中國國民黨・台北市第6選舉區從這段發言整理出的主張
是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？質疑韓國不准進口的牛肉流入台灣。「難道韓國不准進口的牛肉就進口到台灣了嗎？」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？主張政府應自行追查美牛瘦肉精超標案的供應廠商、養牛農場與所在州別以掌握美國整體狀況，這是政府自己應該做的事情。「我要求你們提供這些資料，是為了了解供應廠商是不是同一個、牛的農場是不是同一個、是不是來自同樣一個州，從這些資料就可以得知美國的整體狀況，這是你們自己應該做的事情。」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？質疑衛福部未落實源頭管理，未在邊境檢查發現問題時追查源頭並使問題源頭不得進口。「你們到底有沒有在源頭管理？如果有管，邊境檢查發生問題時就應該追查源頭，韓國就是這樣追，追到源頭就讓它不能進口，我們有沒有在追？」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？質疑在邊境檢查發現含齊帕特羅的牛肉僅作退貨處理，而不像韓國採取部分禁止進口。「我們在邊境檢查牛肉時發現含有齊帕特羅就退貨，當時我也講到，韓國是部分禁止，為什麼我們只是退貨而已？」發言紀錄
- 蔣委員乃辛
主席、各位列席官員、各位同仁。剛剛徐委員提到我在總質詢時提到的一個問題，那就是你們在10年前檢查了三萬六千多件，去年只檢查一萬件左右，而且10年前的不合格率是10%，去年的不合格率是58%，照剛剛的說法，這是因為不合格及高風險，所以檢查才增加，不合格率也因此增加，如果是這樣，那麼檢查次數應該要增加，怎麼反而減少了呢？
- 主席
請衛福部邱部長答復。
- 邱部長文達
主席、各位委員。後來我也了解，大概是……
- 蔣委員乃辛
這些資料是你們的統計報表，不是我隨便拼出來的，這就是我們的疑惑，為什麼不合格率是逐年增加，但檢查次數卻逐年降低？
- 邱部長文達
我所知道的情況沒有那麼深入，但是假如我們遇到幾件大事，在萊克多巴胺的時候，我們幾乎所有人力都投入三萬多家的牛肉稽查，這次澱粉事件也是將近一、兩個月投入近三萬多家的稽查。
- 蔣委員乃辛
部長，我講的數字不是拿10年前和現在相比，而是10年來持續到現在，每年都在逐年減少，難道這幾年每年都有食品衛生安全事件發生嗎？
- 邱部長文達
我在位的這3年就是因為遇上這些問題。
- 蔣委員乃辛
我想應該不是這樣，我在總質詢時已經提過，也只是提醒你們，最近發生這麼多食品安全問題，是不是就因為檢查次數減少？照正常來講，不合格率增加，檢查次數也應該增加才對。關於這部分，希望衛福部能夠多加注意。
此外，我在10月18日總質詢時也提到，我們在邊境檢查牛肉時發現含有齊帕特羅就退貨，當時我也講到，韓國是部分禁止，為什麼我們只是退貨而已？總質詢結束之後，現在市面檢查又發現市場販售含有齊帕特羅的美牛，你們到底有沒有在源頭管理？如果有管，邊境檢查發生問題時就應該追查源頭，韓國就是這樣追，追到源頭就讓它不能進口，我們有沒有在追？現在要請衛福部給我一個資料，從美牛開放進口後有沒有美牛瘦肉精超過標準的檢查紀錄？如果有檢查的話，源頭是美國的哪個供應商？在哪個州？
- 邱部長文達
這些資料隨時可以提供。
- 蔣委員乃辛
直到我現在質詢，這些資料還是不提供給我，也不講理由，就是置之不理。
- 主席
請衛福部食藥署馮主任答復。
- 馮主任潤蘭
主席、各位委員。跟委員報告，從開放美牛進口以後訂定萊克多巴胺安全容許量為10ppb，所有邊境港口檢查瘦肉精的部分，只有最近6批的Zilpaterol不合格，萊克多巴胺的部分並沒有不合格。Zilpaterol在台灣是不准使用的，如果查到的話，都是退回或銷毀。
- 蔣委員乃辛
所以只有齊帕特羅有……
- 馮主任潤蘭
是。
- 蔣委員乃辛
沒有萊克多巴胺？
- 馮主任潤蘭
萊克多巴胺都是符合台灣的標準才可以……
- 蔣委員乃辛
都是符合的？
- 馮主任潤蘭
是。
- 蔣委員乃辛
去年有一家進口商被罰了24次，那是什麼？
- 馮主任潤蘭
那個是訂標準之前，在訂標準之前是不得檢出。
- 蔣委員乃辛
今年這家進口商有3件被檢出含有齊帕特羅，對不對？
- 馮主任潤蘭
是，那個是樹森公司。
- 蔣委員乃辛
有沒有去追它的源頭？到現在為止，我跟你們要源頭的資料、到底是哪個供應商、哪一個州、要不要比照韓國進口的標準，你們都不給我，為什麼？
- 馮主任潤蘭
我們10分鐘馬上給你，對不起，……
- 蔣委員乃辛
為什麼直到我今天質詢才給我？我已經要了一個多禮拜了，你知道嗎？
- 邱部長文達
抱歉。
- 蔣委員乃辛
我要了一個多禮拜，你們都不給，一直到現在才說要給，我很懷疑衛福部到底這段時間在做什麼。是不是都在忙著油品的事情？如果真的有問題，你們可以告訴我什麼時候可以給我這些資料，或者你們沒有這些資料，不能給我，總要有一個理由，但是你們連一句話都沒有。一直到我現在質詢為止，都還沒有給我。
- 馮主任潤蘭
跟委員報告，所有進口的資料，我們的系統裡面都有，所以……
- 蔣委員乃辛
現在針對瘦肉精，我們有沒有源頭禁止？
- 馮主任潤蘭
第一，針對同樣一個號列、同樣一個廠商，我們會增加進口的工廠查驗比例，甚至到逐批。
- 蔣委員乃辛
我要求你們提供這些資料，是為了了解供應廠商是不是同一個、牛的農場是不是同一個、是不是來自同樣一個州，從這些資料就可以得知美國的整體狀況，這是你們自己應該做的事情。韓國都可以宣布美國哪幾個州的牛肉不准進口，為什麼我們不能做呢？韓國會去美國的農場，甚至有美國農場的牛隻倒在地上、發生問題的影片，但是我們都沒有。難道韓國不准進口的牛肉就進口到台灣了嗎？
- 馮主任潤蘭
跟委員報告，現在每年衛福部與農委會都有派獸醫師及衛生官員到……
- 蔣委員乃辛
我知道，如果真的有這樣的話，為什麼還會有含瘦肉精的牛肉進口到台灣來呢？問題在這裡。所以查是一件事，管是一件事，如果有查而不管，那是一個問題；如果查是隨便查，再加上不管的話，問題就來了。既然你說可以給我這些資料，我希望儘快給我，好不好？
- 馮主任潤蘭
好。
- 蔣委員乃辛
再請教部長一個我在總質詢時提過的問題，就是有關基改的問題。我們先暫時不提基改食品對人體的影響，因為這還有待時間去檢驗證據。依據現在的法令，一個食品裡面如果基改的原料超過5%的話，要註明是基改食品，一定要有標示。這個5%的標準訂出來以後，我們有沒有辦法、有沒有去查是基改的黃豆，還是非基改的黃豆？我們有辦法查嗎？
- 主席
請衛福部食藥署蔡組長答復。
- 蔡組長淑貞
主席、各位委員。基因改造的玉米或黃豆在輸入台灣之前，要事先經過我們審查及檢驗合格，經過我們准予進口的品項才能進來……
- 蔣委員乃辛
你們一年准許進口多少基改黃豆？
- 蔡組長淑貞
我們每年都會做監測針對市售產品……
- 蔣委員乃辛
你能不能告訴我，每年進來的黃豆是基改的有多少？
- 蔡組長淑貞
每年基因改造的黃豆大概占進口黃豆的80%，玉米的部分大概占50%，每年的黃豆……
- 蔣委員乃辛
80%的黃豆有多少噸數？
- 蔡組長淑貞
每年大概230到240萬公噸……
- 蔣委員乃辛
的基改黃豆？
- 蔡組長淑貞
整個進口的黃豆量是230到240公噸，以整個栽植面積來講，大概有80%有可能是基因改造，所以240乘以……
- 蔣委員乃辛
可是經濟部的資料上寫的是93%。
- 蔡組長淑貞
這個部分還是以栽種面積來換算的。
- 蔣委員乃辛
你有辦法知道哪家公司進口的產品是基改的，哪家進口的是非基改的？對於它的流向，你有辦法查得到嗎？
- 蔡組長淑貞
目前宣稱是非基因改造的黃豆都要有一個IP，就是類似一個身分證，所以非基因改造的部分是可以比較明確的，但是……
- 蔣委員乃辛
GMP都可以作假了，這個IP不能作假嗎？為什麼海關沒有這個序號、號列呢？為什麼不能要求海關把進口的基改黃豆增加一個序號呢？請海關、關務署答復。
- 主席
請財政部關務署陳副署長答復。
- 陳副署長錫霖
主席、各位委員。報告委員，關於貨品分類的管控，我們還是要尊重主管機關，並透過國貿局增列，不是海關單獨就可以……
- 蔣委員乃辛
所以國貿局要你們列，你們就列；國貿局沒有要你們列，你們就不列。所以到現在不列，是因為國貿局沒有要你們列，是不是？我們請你們列，也不列，對不對？我們在總質詢提出以後，你們也不列，因為國貿局講的才算數，立法院講的話不算數，對不對？
- 陳副署長錫霖
因為稅則本身是海關與國際貿易局兩個單位合編的……
- 蔣委員乃辛
部長，如果沒有進口的號列，你們怎麼追查來源？你們根本沒有辦法追查來源，也沒有辦法追查進口的基改黃豆在國內的流向。現在市面上的豆漿都標示是非基改黃豆，可是有這麼多的基改黃豆，不管是80%也好，93%也好，都是基改的黃豆，台灣自產的黃豆只有1%，99%的黃豆是進口的。你們至少要讓民眾吃得安心，讓他們自己選擇要吃基改的、還是非基改的。以現在市面上的標示，我敢講很多、很多廠商都是標示不實，用基改的產品而打著非基改的名號，這要怎麼辦？我希望衛福部以書面給我說明，好不好？
文字取自立法院公報，依公報上的講者標籤切出蔣乃辛本人的發言。這段發言沒有對應的影片。