中國國民黨・彰化縣第1選舉區從這段發言整理出的主張
這些食品的開放在對美、對日貿易談判（TIFA、CPTPP 等）中應如何處理？要求不要拿健康當談判的籌碼，不要把人民的健康全部輸光。「他說不要拿健康當談判的籌碼，我也拿這句話來勸你，我覺得衛福部部長應該是暗指農委會把健康當籌碼，林部長說了良心話，我要呼籲主委聽聽林部長的良心話，不要把人民的健康全部輸光，主委可以嗎？」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？主張不管從哪一個國家進口的豬肉都不可以含有瘦肉精。「不管從哪一個國家進來都沒有關係，就是不可以有瘦肉精」是否應開放日本福島周邊五縣食品進口？應有哪些條件與檢驗？質疑農委會是想先與執政黨委員喬好台日磋商解禁核災食品的進度，再像一休一例一樣硬要闖關。「你是要先摸摸執政黨委員的頭，跟執政黨的委員先喬好，到時候再像一休一例一樣硬要闖關，是不是這樣？」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？要求國內、國外的標準要一致，不要只要求豬農卻開放進口低成本含有瘦肉精的美豬而危害人民健康。「主委，我們希望國內、國外的標準要一致，你不要只要求我們豬農，卻開放進口一些低成本含有瘦肉精的美豬進來，而危害了人民的健康。」是否應開放日本福島周邊五縣食品進口？應有哪些條件與檢驗？要求政府不要因民進黨在立法院占多數，就強行推動日本福島食品解禁，應以全民健康作為把關標準。「主委，請不要因為民進黨在立法院占多數，就要強渡關山，希望你們能以全民的健康作為你們的標準，可以嗎？」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？反對開放瘦肉精的美豬進口，認為應以維護國人的健康為主。「我們對豬肉進口的基本立場多年來一直都一樣，是以維護國人的健康為主，反對開放瘦肉精的美豬進口」發言紀錄
- 王委員惠美
主席、各位列席官員、各位同仁。剛剛好幾位委員詢問主委菜價到底什麼時候會下跌，你竟然告訴我們可能2年後！你不要嚇死我們了，好不好？現在菜價貴到連不買菜的蔡英文總統都已經震怒了，對不對？你們農委會的說法從10月中、10月底，到現在的2、3天後，你告訴我什麼時候菜價可以先降下來？
- 主席
請農委會曹主任委員說明。
- 曹主任委員啟鴻
主席、各位委員。我當時可能講話沒有講的清楚一點，我是講葉菜類。葉菜類在3天前大概已經回穩了，但是一年一收的根莖類……
- 王委員惠美
所以現在買東西都便宜了，對不對？什麼時候回到平常的標準？從來沒有過這樣哦！以前颱風過後從來沒有過1個月以後菜價還不回穩的哦！你們行政到底是哪裡出問題？很奇怪耶！而且在這個過程中，我都沒有看到主委一開始就站出來講：大家不要擔心，我們有非常多的冷凍蔬菜，我們會釋出。然後颱風過了之後，你們又隨便把冷凍蔬菜釋放出來，把整個菜價又弄得亂七八糟，都沒有看到你們農委會的努力在哪裡耶！現在委員在問，你又告訴我們：現在網室的東西占2成，我們要把網室的東西補齊。施政總是有短、中、長期，對不對？那個是比較長期的東西，你卻在這裡講得口沫橫飛，我聽了很擔心。你現在說要訓練，訓練代表一切嗎？沒有耶！現在完全沒有法規，我很煩惱到時候你們撥下去的東西，誰來幫你核銷，對不對？連建照也不用申請，什麼都不用申請，到時候出了一大堆問題，誰負責任？主委，你在做政務官，不能害死這些事務官耶！
- 曹主任委員啟鴻
對。我們把結構算的清楚，施工要嚴謹，如果按照這樣的施工方式……
- 王委員惠美
那個是比較後期的做法，現在婆婆媽媽馬上面臨菜價已經那麼貴了，你怎麼解決？我沒有看到你們農委會拿出什麼具體的東西來。實際上你們也已經看出問題了，農委會副主委也說你們沒有做好產銷資訊的完全整合，對不對？
- 曹主任委員啟鴻
沒有錯，我們承認。
- 王委員惠美
對於這個問題，你們有沒有什麼具體的東西可以用很快的速度做一些防範？颱風什麼時候來，誰都不知道，今年很奇怪，外面有人說颱風可能又要來了，不要到了颱風過後2、3個月，菜價又變得很高。婆婆媽媽告訴我，這1個月他們的菜價多了1萬元。薪水沒有漲，菜價多了1萬元，是多可怕的事情，你知道嗎？對不對？怎麼處理？
- 曹主任委員啟鴻
在這方面，菜價某些是可以回穩，某些菜價一定要趕快進口……
- 王委員惠美
回穩？到現在還是50元，11月1日菜價又破了50元了，對不對？之前果菜市場的批發價是49.1元，現在又破50元了。照理講已經1個月了，問題在哪裡？你們也去抓了菜蟲了。
- 曹主任委員啟鴻
均價是因為受到某些品項特別高……
- 王委員惠美
我只是要告訴你，施政有短中長期之分，你先解決現在的問題，不要視而不見、坐以待斃啊！你們的說法從10月中、10月底，反正總有一天菜價會低下來，到時候你們又會說菜價終於低了。時間已經過了很久了，快點把這個問題解決，好不好？
第二，這次台日舉行漁業對話，我看你們的對話是有話沒有對，各說各的話。我現在很擔心，日本一直很堅持那個漁業區是他們的，1個月之後我們馬上面臨旗魚、鬼頭魚、鯊魚的捕獲期，在這段時間漁民出海之後會不會有事情？可不可以請你回答？
- 曹主任委員啟鴻
我們對日本一直堅持這個地方應該有自由航行、而且有捕撈權……
- 王委員惠美
現在你告訴我，1個月之後就是漁季了，我們的漁民到底可不可以到這個漁區去捕魚？可不可以？
- 曹主任委員啟鴻
我們堅持可以！
- 王委員惠美
你們堅持可以，出事情，你們負不負責任？
- 曹主任委員啟鴻
我們要負責。
- 王委員惠美
好！那就這樣！這個問題就到此為止，我就等你怎麼負責任。你是我們漁民的最高行政主管，我希望你能夠堅持我們漁民的權益、國格該有的尊嚴，好不好？主委，可以嗎？
接下來我想請教主委，日媒共同社在前幾天有一則報導指稱，台灣不具名的農委會負責人（我希望不是你）在受訪的過程中表示，台灣對於解除日本食品進口限制採取非常積極的態度；共同社也指出，台灣駐日代表謝長廷曾經預測，今年底可望解禁日本福島食品輸台。我要請問主委，日媒報導的真實性到底有多少，可不可以請回答？
- 曹主任委員啟鴻
不具名應該是不要評論……
- 王委員惠美
不是你啦？
- 曹主任委員啟鴻
不具名不要評論……
- 王委員惠美
有沒有人去？
- 曹主任委員啟鴻
我覺得不具名，不要繼續再談下去……
- 王委員惠美
有沒有人去日本？
- 曹主任委員啟鴻
我們去日本應該是漁業權的談判……
- 王委員惠美
好！
- 曹主任委員啟鴻
希望不具名的部分不要……
- 王委員惠美
主委，立法院之前有做一個決議，就是你在撤銷福島食品禁令之前要到立法院做專案報告，你知道吧？要做專案報告，是不是？還是你都不知道？
- 曹主任委員啟鴻
對。
- 王委員惠美
對嘛！我再請教一下，前幾天聽說陳副主委針對一休一例民進黨甲動的時候，在黨團會議中花了將近半個小時說明台日磋商解禁核災食品的進度，請問主委，農委會到底想怎麼樣？你是要先摸摸執政黨委員的頭，跟執政黨的委員先喬好，到時候再像一休一例一樣硬要闖關，是不是這樣？請回答。
- 曹主任委員啟鴻
王委員，他有沒有去，我不知道，他不是用農委會副主委的身分，他可能是食安當中的討論，據我知道是這樣子。
- 王委員惠美
主委，衛福部部長說了真話，他說不要拿健康當談判的籌碼，我也拿這句話來勸你，我覺得衛福部部長應該是暗指農委會把健康當籌碼，林部長說了良心話，我要呼籲主委聽聽林部長的良心話，不要把人民的健康全部輸光，主委可以嗎？
- 曹主任委員啟鴻
這是行政院整體的評估，而不是……
- 王委員惠美
主委，請不要因為民進黨在立法院占多數，就要強渡關山，希望你們能以全民的健康作為你們的標準，可以嗎？
- 曹主任委員啟鴻
不會，剛才我也對媒體說過，對國民健康農委會一樣要把關。
- 王委員惠美
一定要把關，我再請問主委，臺美貿易暨投資架構協定TIFA會議上個月在美國華府舉行，美方一再提起要開放瘦肉精美豬的問題，我看農委會的主委非常配合，隨後你就說台灣國內的豬肉也要有心理準備，現在已經有不少豬農都已經調整好，有信心可以迎戰美國的瘦肉精來台，我們對豬肉進口的基本立場多年來一直都一樣，是以維護國人的健康為主，反對開放瘦肉精的美豬進口，現在連談判都還沒有，主委還沒有爭取就投降，使得這些豬農很怨嘆、無奈，台灣的人民也覺得非常受傷害，你要求我們國內不可以用瘦肉精，結果現在政府卻可能會進口美豬，是嗎？
- 曹主任委員啟鴻
我們豬農要有心理準備跟瘦肉精是「竹篙逗菜刀」，根本是兩回事。
- 王委員惠美
那到底會不會進口進來？
- 曹主任委員啟鴻
這是兩回事。
- 王委員惠美
怎麼會是兩回事，你要求我們的豬農不可以有瘦肉精，所以他們的畜養成本高到70%至80%，可是含有瘦肉精的豬肉成本才30%至40%，我們的豬農要如何抗拒，台灣人民的健康要如何處理？
- 曹主任委員啟鴻
我們一定以國人的健康為最重要的要務，所以……
- 王委員惠美
所以不會進口嗎？還是吃瘦肉精沒有關係？
- 曹主任委員啟鴻
我們要豬農有心理準備的原因是國外很多的……
- 王委員惠美
還是你要開放豬農也可以用瘦肉精呢？
- 曹主任委員啟鴻
國外很多國家的豬肉會叩關，包括秘魯、智利，他們的成本……
- 王委員惠美
不管從哪一個國家進來都沒有關係，就是不可以有瘦肉精，政府從過去到現在一直挺得住，你挺不挺得住呢？
- 曹主任委員啟鴻
我挺得住。
- 王委員惠美
你絕對不會讓有瘦肉精的美豬進口，對嗎？
- 曹主任委員啟鴻
我要確定讓我們豬農的豬肉是有競爭力的。
- 王委員惠美
不對，你要保障進口的東西還是要讓我們人民吃得健康，美豬開放絕對是政治問題，我希望執政的民進黨不要忽略台灣人民的健康，同時你也要顧及豬農的權利，可以嗎？
- 曹主任委員啟鴻
我講過很多次了，我們是以人民的健康為最重要。
- 王委員惠美
主委，我們希望國內、國外的標準要一致，你不要只要求我們豬農，卻開放進口一些低成本含有瘦肉精的美豬進來，而危害了人民的健康。
文字取自立法院公報，依公報上的講者標籤切出王惠美本人的發言。這段發言沒有對應的影片。