民主進步黨・高雄市第2選舉區從這段發言整理出的主張
學校、國軍等公共供餐是否應限用國產或不含萊克多巴胺的肉品？應如何規定？主張國防部應引入更專業的制度，讓專業人才進入副食供應中心負責採購，為國軍官兵的食安把關。「所以這部分我覺得應該引入更多的專業制度，如果副食供應中心對於食安不是很專業，你們應該也有專業的人才進入副食供應中心負責採購部分啊！」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？質疑經濟部將開放美豬對臺灣經濟的影響全寫成正面效益，主張報告應有合理比例原則，不能只說好的部分，也應說明對國內經濟產業的衝擊。「我是說經濟部不要寫得太豪華、太壯觀了，總是要有一個比較合理的比例原則，寫得這樣，開放美豬之後變成是美臺關係全面升級、能夠加CPTPP，不能只是說好的部分，對國內經濟產業的衝擊而言也會有一些影響。」學校、國軍等公共供餐是否應限用國產或不含萊克多巴胺的肉品？應如何規定？主張教育部要求學校、課照中心、幼兒園採用國產豬牛肉的函示應落實，因為對象是小朋友、中小學生。「我希望能夠落實。 因為這是針對小朋友、中小學生。」學校、國軍等公共供餐是否應限用國產或不含萊克多巴胺的肉品？應如何規定？質疑學校午餐能做到豬牛肉都採用國產，國防部卻無法做到牛肉採用國產。「學校做得到，為什麼國軍做不到？」發言紀錄
- 邱委員志偉
（18時39分）主席、各位列席官員、各位同仁。教育部蔡次長，教育部三度發文要求學校課照中心、幼兒園一定要採用國產豬肉、牛肉。
- 主席
請教育部蔡次長說明。
- 蔡次長清華
主席、各位委員。是。
- 邱委員志偉
有強制性嗎？
- 蔡次長清華
是。
- 邱委員志偉
那有沒有罰則？
- 蔡次長清華
我們會列入評鑑的指標。
- 邱委員志偉
有很多課後照顧中心、幼兒園都是私立的。
- 蔡次長清華
對。
- 邱委員志偉
你會制定罰則嗎？
- 蔡次長清華
我們在年度評鑑的時候，這個都列入列入評鑑、會記點。
- 邱委員志偉
這個評鑑制度什麼時候會出來？針對沒有履行或沒有按照教育部函示的要求採用在地豬牛肉食材……
- 蔡次長清華
幼兒園和課後照顧中心，平常我們都有評鑑制度、稽查，這就納入平常的稽查及年度評鑑的項目。
- 邱委員志偉
好。
- 蔡次長清華
所以不是新的……
- 邱委員志偉
我希望能夠落實。
- 蔡次長清華
是。
- 邱委員志偉
因為這是針對小朋友、中小學生。
另外就國防部的報告，次長，你們的副食採購是由陸軍副食供應中心去處理，對不對？
- 主席
請國防部後次室蔣次長說明。
- 蔣次長正國
主席、各位委員。是的。
- 邱委員志偉
現在你們針對豬肉部分，也要用國產CAS優良標章的冷凍豬肉，那牛肉部分你們怎麼處理？
- 蔣次長正國
我們現在的合約確實是國產CAS優良標章的冷凍豬肉，牛肉的話現在是進口的，最主要是國內牛肉的產量比較少，我們當初在招標的時候其實沒有限制它的來源，但國內大部分是供應溫體牛肉，我們的副食供應中心要求是要冷凍的肉品。
- 邱委員志偉
針對30月齡以上的美牛部分，你們怎麼樣去做管控？
- 蔣次長正國
明年1月以後針對30月齡以上部分，我們現在還是按照原來的要求，第一個，要有合格的檢驗證明。第二個……
- 邱委員志偉
我的意思是，教育部都可以三度發文給學校，要求牛豬都要用在地、國產的，對不對？
- 蔣次長正國
是。
- 邱委員志偉
那國防部針對牛肉的部分，為什麼沒有辦法做到？
- 蔣次長正國
牛肉的這部分，剛剛跟委員報告，現在招標時我們其實沒有限制它的產地一定要是國外或國內，但因為國內整體牛肉產量大概只占5%而已，所以……
- 邱委員志偉
接著我再回來問蔡次長，如果按照教育部的函示，學校午餐當中的牛或豬肉都要採用國產的，對不對？
- 蔡次長清華
是。
- 邱委員志偉
進口的都不行。
- 蔡次長清華
嗯。
- 邱委員志偉
學校做得到，為什麼國軍做不到？
- 蔡次長清華
學校午餐一餐的費用很低，所以學校在吃的部分，肉品類其實並不多。不過確實也有學校反映要採用國內的……
- 邱委員志偉
我希望國防部能夠有更專業的制度來把關，國軍官兵食用的安全跟學生是同等重要的。
- 蔣次長正國
是的。
- 邱委員志偉
所以這部分我覺得應該引入更多的專業制度，如果副食供應中心對於食安不是很專業，你們應該也有專業的人才進入副食供應中心負責採購部分啊！要針對國軍的食安把關！
- 蔣次長正國
我們包含食品的檢驗、房廠的機制這一段，其實都是由國內認證的機構來做的。
- 邱委員志偉
這部分還是要觀察。
- 蔣次長正國
是。
- 邱委員志偉
好，謝謝兩位。
- 請教經濟部陳次長，你們的報告寫得很好，開放美豬隻後，對臺灣經濟的影響全部都是好的
強化臺灣全球供應鏈地位、擴大美臺合作關係、有助我國融入區域經濟整合。說是有多麼好！真的有那麼好？單是開放美豬，帶來那麼多的效益？如果有那麼多效益，你們早就應該開放了。
- 主席
請經濟部陳次長說明。
- 陳次長正祺
主席、各位委員。我們寫的是一個願景。
- 邱委員志偉
願景？
- 陳次長正祺
是，因為這個……
- 邱委員志偉
你的報告的不是寫「願景」，是「對我國經濟可能影響」耶！就是影響……
- 陳次長正祺
「有助」是沒有錯，因為我們現在就是希望能夠融入區域經濟，跟國際接軌，我們訂定萊克多巴胺的MRL，事實上就是採用國際規範、跟國際接軌以及科學證據的作法，對於建立臺灣在國際間的可信任度，還有……
- 邱委員志偉
對於養豬產業也會造成衝擊，養豬產業方面雖然不是你的業務，但是……時間到了。
- 主席
沒關係，明天還可以再問。
- 邱委員志偉
我是說經濟部不要寫得太豪華、太壯觀了，總是要有一個比較合理的比例原則，寫得這樣，開放美豬之後變成是美臺關係全面升級、能夠加CPTPP，不能只是說好的部分，對國內經濟產業的衝擊而言也會有一些影響。
- 陳次長正祺
是，謝謝委員。
- 邱委員志偉
明天再問外交部。
文字取自立法院公報，依公報上的講者標籤切出邱志偉本人的發言。這段發言沒有對應的影片。