楊曜於社會福利及衛生環境、經濟、外交及國防、財政、教育及文化五委員會第1次聯席會議

1. 楊委員曜

   （9時58分）主席、各位列席官員、各位同仁。吳署長好，我先問一個問題，食品安全衛生管理法第十五條第五項規定，國內外如發生因食用安全容許殘留乙型受體素肉品導致中毒案例時，我們應該要馬上禁止進口。美牛已經進口8年了，請問有沒有發生過？

2. 主席

   請衛福部食藥署吳署長說明。

3. 吳署長秀梅

   主席、各位委員。沒有。

4. 楊委員曜

   在臺灣，我們如何接收到外國食安通報的訊息？

5. 吳署長秀梅

   我們有國際的監控機制。

6. 楊委員曜

   怎麼監控，請你講清楚一點。

7. 吳署長秀梅

   我們有一個國際食品回收監控系統，全世界大家共同合作……

8. 楊委員曜

   就是國際合作？

9. 吳署長秀梅

   是，我們藉助這樣的回收資訊網站，可以即時的比對國際食安的一些警訊，我們馬上就會發布相關一些紅綠燈，讓國內的業者、消費者在第一時間就知道。

10. 楊委員曜

    所以就是這8年不只是臺灣沒有？

11. 吳署長秀梅

    沒有。

12. 楊委員曜

    全球大概都沒有。

13. 吳署長秀梅

    沒有。

14. 楊委員曜

    因為假如有的話，我們也會知道，而且我們有禁止的機制、有善後的機制。

15. 吳署長秀梅

    是。

16. 楊委員曜

    因為當初就美牛、美豬分離，所以畢竟還是有不同，美豬進口了以後，在萊克多巴胺的安全容許量上，食藥署這邊有沒有什麼跟美牛不同的作法？

17. 吳署長秀梅

    其實我們都一樣，整個風險評估的理論都是一樣的，我們依照國民的攝食資料庫去判斷國人吃牛、吃豬的量是多少，用這樣子去計算出來以後，然後就是用我們的ADI值……

18. 楊委員曜

    國人吃豬的比例比較……

19. 吳署長秀梅

    那一樣啊！所以我們在算的時候，就會考慮到吃的量，吃的量就一定在計算這個風險評估的時候，統統都會把它算進去。

20. 楊委員曜

    所以美牛和美豬的安全容許量一樣嗎？

21. 吳署長秀梅

    因為我們算的時候會以我們的攝食量，所以像這一次請專家來幫我們做風險評估的時候，其實是考慮了牛跟豬的攝食量，以這樣子來去推算我們可以容許的MRL值。

22. 楊委員曜

    食藥署必須要把關好。

23. 吳署長秀梅

    是，這是我們的責任。

24. 楊委員曜

    國人的健康其實還是必須要擺在第一位。

25. 吳署長秀梅

    是。

26. 楊委員曜

    因為我們要進口，所以這邊還是要問一下邊境報驗的問題，過去美牛的檢驗批數從8年前進口到現在是逐年下滑，報驗的批數逐年增加，表示進口的批數是多出來的，可是檢驗的批數是減少的，為什麼有這個現象？

27. 吳署長秀梅

    因為我們視是否有不合格的情形會去調整抽批。

28. 楊委員曜

    就是長時間合格的越多，抽批就越少。

29. 吳署長秀梅

    對。

30. 楊委員曜

    這個會不會有什麼漏洞？這個我不知道，我只是請教你。

31. 吳署長秀梅

    因為我們本來就會從最剛開始的逐批，然後如果都是合格的話，我們真的要針對那些比較高風險的，或者是比較高違規的去做，所以就會降到我們的加強抽批，之後就到我們的一般抽批，只要又看到了有不合格，我們就會回復到五批的逐批抽批。

32. 楊委員曜

    再提高。

33. 吳署長秀梅

    對，一定要五批逐批，而且是三倍量，以這樣的方式都合格，才能夠讓我們又減少他的抽批比例。

34. 楊委員曜

    也就是說美豬開放進口以後，我們檢驗的批數會增加。

35. 吳署長秀梅

    是。

36. 楊委員曜

    那你人力的部分有沒有問題？這個我上個禮拜好像也有問過。

37. 吳署長秀梅

    謝謝委員，其實我們目前也在爭取邊境能夠增加人力，對於地方衛生局的後市場稽查，我們一樣希望能夠爭取到相關的一些人力，就是幫我們的地方衛生局同步的爭取。

38. 楊委員曜

    不能希望啦！因為健康的把關一定要做到，你們跟部長必須要一起努力。

39. 吳署長秀梅

    是，我們非常積極努力地在爭取。

40. 楊委員曜

    我想相關的經費跟人士，立法院應該會站在國人把關的立場來支持。

41. 吳署長秀梅

    謝謝委員。

42. 楊委員曜

    特別是邊境把關不好，進來以後就比較麻煩，當然邊境把關好了，我們後續的產地標示種種還是必須要做好。

43. 吳署長秀梅

    是。

44. 楊委員曜

    時間的關係，我最後問一個問題，中央訂有安全容許量，可是很多地方政府現在都高喊著要零檢出，有牴觸的時候，到底誰的才準？也就是地方的規定和中央所訂的安全容許量不同，是以誰的為主？

45. 吳署長秀梅

    以中央的為主，因為衛生安全是全國一致的。

46. 楊委員曜

    好，以中央為準沒有錯，因為國人的安全把關不會因為縣市有所不同，可是你們在把關上，包括安全容許量的訂定，包括邊境的管理，包括產地的標示及平常的查核都必須要做到穩，好不好？

47. 吳署長秀梅

    是，我們一定會。

48. 楊委員曜

    謝謝署長，謝謝主席。

文字取自立法院公報，依公報上的講者標籤切出楊曜本人的發言。這段發言沒有對應的影片。