民主進步黨・新北市第5選舉區從這段發言整理出的主張
進口肉品與日本食品的產地、成分應如何標示？要求衛福部和農委會透過市場管理處等管道實際到地方市場向攤商說明如何上網申請與填寫資料，並在指引中清楚說明下游保留看過上游標章或單據證據即可免責的責任歸屬。「所以我希望指引的部分包括這種責任能夠非常清楚，然後能夠派人到市場去講解，這是我今天期待主委和部長的部分，對攤商、小吃店的說明要到這樣的程度，這是第一個。」進口肉品與日本食品的產地、成分應如何標示？要求政府下個月提供清楚、白話的標示指引，讓攤商有所依循。「最後，我還是期待下個月指引能夠是非常白話的而且能夠清楚的讓攤商有所依循」發言紀錄
- 蘇委員巧慧
（12時2分）主席、各位列席官員、各位同仁。部長和主委辛苦了！事實上，已經很多個禮拜大家都在講同樣的事情，大家也都是從消費者、國人健康的角度來跟您就教，但我現在用六分鐘的時間，換一個角度來跟你討論這件事情。既然美豬的開放是從明年的1月1日開始，我們也都要求大家要標示好，今天如果我是一個攤商，是在市場裡面賣豬肉的，或是一個在市場裡面賣滷肉飯、焢肉飯、麵的，我想遵守政府的規定好好的標示，請問一下我可以在哪裡找到我應該怎麼做的資訊？我看電視上很多，但是我到底應該要標示到什麼程度？有沒有統一的格式？還是政府會發標籤給我，我只要填好貼上就好了？這個問題，可不可以請部長或主委回答？
- 主席
請衛福部陳部長說明。
- 陳部長時中
主席、各位委員。我們現在做了一些公版讓大家可以來採用。
- 蘇委員巧慧
放在哪裡？我在哪裡可以看到？我們市場上的人都在問。
- 陳部長時中
在網路上面有。
- 蘇委員巧慧
網路？所以是在衛福部的網站還是食藥署的網站？
- 陳部長時中
食藥署的網站。
- 蘇委員巧慧
不是農委會的網站，是食藥署的網站。所以就像當初COVID-19的時候，馬上有一個很大的專區指引市場的豬肉攤要標示什麼？非常清楚嗎？
- 陳部長時中
食藥署有一個牛肉專區、豬肉專區相關的標誌。
- 蘇委員巧慧
我希望能夠看到非常清楚的狀況，我想部長尤其主委一定更清楚，因為一般人尤其是市場上的攤商，沒人要看食藥署網站的，有更簡單的管道可以知道嗎？
- 主席
請農委會陳主任委員說明。
- 陳主任委員吉仲
主席、各位委員。其實很多傳統的麵攤、賣豬肝湯、豬血湯的攤商都百分之百用國產的，因為必須是溫體豬才有辦法做，所以農委會這邊會配合衛福部的政策整個清楚標示，就像剛才畫面上的這種店，只要跟我們申請國產豬的標章貼上，消費者就確認這個店……
- 蘇委員巧慧
我們回到地方，他們馬上就會問要怎麼樣申請？要去哪裡申請？這些都是需要指引的，所以當時在武漢肺炎疫情發生之後，其實衛福部做了很多指引，透過電視、透過政府宣傳把它推下去，我們都知道要去哪裡找資訊。
- 陳主任委員吉仲
所以我們才會說為什麼要訂1月1日開放，就是要利用這兩、三個月時間，把所有的工作做好，以我們的標章來講，這個月都籌備好了，下個月就開始開放申請，第一階段有商業登記或合法店家就可以來申請，第二階段像傳統的……
- 蘇委員巧慧
我還是要問在哪裡申請？
- 陳主任委員吉仲
直接上我們的網站填寫就可以了，事前我們確認這些資料，事後去查核，這個部分我們下禮拜會完整的對外公布，就照委員的要求，非常清楚、非常方便、非常簡單。
- 蘇委員巧慧
好，所以第一個是網站，這個我同意，而且既然是下個禮拜看到，我就希望是非常清楚的而且是白話文。另外，根據上次紓困的經驗，我也請部長、主委，是不是可以真正的到地方去？我上次有說，一個公文指令下去，其實太少了，從中央、地方政府、衛生局到區公所，甚至到第一線的承辦人員，這有好幾層，你們有沒有可能透過比如說市場管理處，召集攤商，告訴他們上哪個網站去申請、如何填寫資料？最重要的是，如果是賣貢丸湯的，他只要看到賣貢丸給他的人出示標章證明貢丸是臺灣的，他有保留看過標章的證據就可以免責，應該是這樣，對不對？賣貢丸的人應該只要看到賣豬肉給他的人出示標章證明豬肉是臺灣的，他就免責了，應該是這樣吧？是不是這樣？大家都在怕啊！不然，為什麼我要相信政府說到哪裡的責任？
- 陳部長時中
對，就像委員所講的這樣，他只要保留單據……
- 蘇委員巧慧
所以送貨來的廠商第一次可能有一個單據，我用手機照一下，表示真的看過標章，我就可以標示我的貢丸原料是臺灣生產的，這樣我就沒有責任了，對不對？我只要保留那張照片就沒事了，對嗎？
- 陳部長時中
對，會處分上面開的人。
- 蘇委員巧慧
所以我希望指引的部分包括這種責任能夠非常清楚，然後能夠派人到市場去講解，這是我今天期待主委和部長的部分，對攤商、小吃店的說明要到這樣的程度，這是第一個。
最後一點時間，我要請教陳主委，我在報紙上看到您開公聽會的時候，家長催生食材平台，結果農委會回絕，這個令我很訝異，因為我過去在教文會，明明已經有七個縣市在做食材平台，你們農委會還有補助，為什麼報紙會報導農委會回絕？這什麼意思？
- 陳主任委員吉仲
跟委員報告我們為什麼會這麼困擾，我當天就發布新聞，說明這又是一個不實的報導，如同委員剛剛講的，包括新北、桃園、臺南等，食材平台就是我們為了讓學校營養午餐用三章一Q所建議的，而且當天的討論所有人都有共識，非常感謝蘇院長拍板從3.5元變成6元。農委會這邊絕對保證明年1月1日開始三千多所學校、一百六十多萬的學童都可以用國產食材。那一天開會有食安團體、食材業者、政府部門跟學者專家參與，所有人都有共識，而且作成四個決議，所以我們很訝異，當一個正面的政策在走的時候，我們還是期待媒體如實報導。
- 蘇委員巧慧
我們可以瞭解家長的期待，但是我希望農委會面對這樣的訊息時，應該更大動作的反制回去，讓家長、國人能夠安心，不然像這樣的新聞出來，我覺得一件好事都被抹煞了，這是很可惜的事情。最後，我還是期待下個月指引能夠是非常白話的而且能夠清楚的讓攤商有所依循，謝謝部長和主委。
文字取自立法院公報，依公報上的講者標籤切出蘇巧慧本人的發言。這段發言沒有對應的影片。