中國國民黨・全國不分區及僑居國外國民從這段發言整理出的主張
是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？要求衛福部提出萊豬風險評估會議幾乎逐字稿的會議紀錄，以供檢視與會者發言內容。「你剛剛說那場會議紀錄幾乎是逐字稿，我就拜託你把逐字稿提出來」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？認為衛福部萊豬風險評估會議的與會學者專家應具名公開，不應去識別化，民眾有權利知道其是否為專家。「是學者專家，就可以把名字攤出來，有什麼不可以的？為什麼需要去識別化？」發言紀錄
- 李委員貴敏
（17時）主席、各位列席官員、各位同仁。因為節省時間的關係，我想一次就拜託衛福部陳部長、農委會黃副主委、經濟部陳次長、關務署彭副署長上臺備詢，這樣大家就不用等候，謝謝。我的第一個問題其實很簡單，我想請問一下，我是學校的教授，張其祿委員也在現場，他也是教授，我剛才私下特別去問他。我個人當律師37年，當老師也是差不多的時間，好像從來沒有我參與的任何會議我不具名，或者是我的著作不具名，張委員也是同樣的。我們覺得很奇怪，在衛福部的風險評估會議裡面，如果參加的學者專家真的是學者專家的話，其實他的名字出來──就算公司開董事會，好像也從來沒有董事的名字不可以出來，為什麼學者專家的名字不可以出來？我想先請問一下部長，您剛剛前面提到，您沒有親自參與，可是等到賴委員問你問題的時候，你又知道答案，所以我就覺得很奇怪，在會場當中，第一個，為什麼他們不可以具名？第二個，他們在理論上應該要簽到，不是嗎？
- 主席
請衛福部陳部長說明。
- 陳部長時中
主席、各位委員。會場當中是具名的，而且要簽到。
- 李委員貴敏
所以他有名字啊！現在企業的董事會開完之後，不都是董事某某某參與這個會議，表示他負責，更何況他是學者專家，為什麼會有不能夠具名的情形？這是我第一個問題。我的第二個問題是，您剛才在回答委員的時候說您沒有參加會議，可是你知道內容。你知道內容，是別人跟你報告的，還是在現場的會議裡面有錄音、錄影，所以你看了會議的錄音、錄影？我想請問部長。
- 陳部長時中
我這次看的是一個會議的紀錄。
- 李委員貴敏
既然看的是會議的紀錄，你為什麼這麼斬釘截鐵地知道？那個會議紀錄是逐字稿嗎？是不是逐字稿？
- 陳部長時中
那個會議紀錄當然是類似逐字稿程度的稿件。
- 李委員貴敏
那個逐字稿可以全部都出來給大家看哪一個與會的人說了什麼東西？民眾對這個東西很有疑慮，為什麼不能夠……
- 陳部長時中
那個時候在召委的要求下，我們也說去識別化以後可以公布會議紀錄。
- 李委員貴敏
為什麼要去識別化？請問一下在座的、已經在臺上的官員，你們哪一個人對自己的專業不負責？對自己的專業認為不應該負責的舉手。沒有嘛！對不對？
- 陳部長時中
要看要做什麼樣的負責……
- 李委員貴敏
專業嘛！你講的話，你對你的話負責……
- 陳部長時中
基本上在會議裡面，大家做一個討論……
- 李委員貴敏
部長，你這樣太皮嘍！
- 陳部長時中
達成一個共識……
- 李委員貴敏
我的問題很簡單，對你講的話、是不是你講的，你敢不敢負責地說：「這是我講的話」？上臺的幾位，不敢的舉手。
- 陳部長時中
我們都敢，因為我們都是政務官，他們是專家學者……
- 李委員貴敏
你們都敢，很好！我接下來要問的是，你認為你的論文發表或者與會的時候具名會有困難的舉手。沒有！
- 陳部長時中
什麼樣的情況？
- 李委員貴敏
只有一個情況，你不敢具名嘛！部長，你這樣很皮哦！
- 陳部長時中
沒有，你要把題目講很清楚……
- 李委員貴敏
我現在跟你講的很簡單，風險評估會議是一個專家會議，民眾對於萊豬有疑慮，你現在最重要的是要讓民眾去除他們的疑慮，很簡單，與會的人是不是學者專家？是學者專家，就可以把名字攤出來，有什麼不可以的？為什麼需要去識別化？這個牽涉到國安了嗎？部長，我請教你，有沒有牽涉到國安？
- 陳部長時中
也許委員不是很……
- 李委員貴敏
有還是沒有牽涉到國安？我的問題是這樣子！
- 陳部長時中
它幾乎到國安的程度，關係到食品的安全嘛……
- 李委員貴敏
牽涉到國安了沒有？
- 陳部長時中
我講的就是像委員本身是律師嘛……
- 李委員貴敏
主席，可不可以拜託請部長針對問題回答！
- 陳部長時中
我正在回答，就是為什麼不能不公開……
- 李委員貴敏
我的問題是有沒有牽涉到國安？
- 陳部長時中
您當律師會把當事人的逐字稿去公開嗎？也不會啊！
- 李委員貴敏
部長，你很扯哦！現在我們講的情形是你參加……
- 陳部長時中
各有情況的可能性嘛！
- 李委員貴敏
律師跟客戶……
- 陳部長時中
公共利益是在它的內容，不在於是誰講的……
- 李委員貴敏
部長，你可不可以讓我講一下？你舉的例子為什麼很離譜？因為律師跟客戶之間是有attorney-client privilege，你的privilege在哪裡？你這個東西是在講你的風險評估是專家的風險評估，還是不是？你告訴我，在有privilege的情況之下，有哪一個法律明定專家的風險評估──我們民眾怎麼判斷他是專家還是不是專家？你告訴我呀！你的法律依據、不具名的原因在哪裡？
- 陳部長時中
他在這裡面有他的專業，但不以他個人的名義……
- 李委員貴敏
他沒有以他個人的名義啊！
- 陳部長時中
是以諮議會的結果來做結果啊！
- 李委員貴敏
我們難道不能夠判斷這個人是不是專家？譬如你找了一個牙科醫生去，我們就覺得他對於萊克多巴胺的風險評估不是專家呀！
- 陳部長時中
專家的組成有一定的要求……
- 李委員貴敏
這是老百姓已經疑慮的事情，關乎老百姓的權益。今天是老百姓大，還是你陳時中部長大？
- 陳部長時中
我當然不敢說我大，我只是跟委員解釋，這是以一個諮議會的名義、專業來對社會負責……
- 李委員貴敏
不會啊！
- 陳部長時中
沒有牽涉到個人的關係……
- 李委員貴敏
民眾已經對於你的風險評估有很大的疑慮，對於這些與會的人到底是不是專家，為什麼民眾沒有資格知道？然後對於他們討論的內容，其實今天上午我連問題都還沒有問！
- 陳部長時中
我是說個別委員會的個別對話，我認為是不宜，但整體委員會是誰，那沒問題，委員會裡面……
- 李委員貴敏
沒有啊！它是一個專家的風險評估，民眾本來就有權利知道他是專家、還是不是專家。你花了這麼多的時間在跟我拗，我連我的題目都還沒有提出來。我今天真的要問你的是，為什麼我請關務署上來？因為除了我的問題之外，我還要幫賴香伶委員問他剛才追的問題，經濟部次長也在現場，關務署的署長也在現場，他可不可以變更一個稅則？可以還是不可以？你剛才的回答是說這個牽涉到別的部會，「別的部會」今天在現場！今天回答！可以還是不行？
- 陳部長時中
在上次委員會就決定由3個單位去討論、作成決議，至於我個人的立場，剛剛我也表達得很清楚，我的理由也講過了，我認為我們已經很清楚回答問題了。
- 李委員貴敏
我還是要問，主席，雖然部長很皮，他故意把時間拖掉，沒有關係，你用書面回答我。我現在要問你十大疑點：你剛剛說那場會議紀錄幾乎是逐字稿，我就拜託你把逐字稿提出來，我要問的是，是不是當初大多數的與會學者都持反對的態度？這是我的第一個問題。我的第二個問題是，是不是大多數的人都說要降低肝臟殘餘的容許量？是還是不是？第三個，是不是在當天的會議中，所有的人並沒有達成共識，你就作成一個共識決？我所謂的「你」，當然你說你沒有參加、沒有與會，但那天的主席是不是在專家學者都沒有共識的情況之下，就做出來一個決議？我的第四個問題是，0.01ppm的部分是所有的人都同意，還是哪些人同意的？第五個問題是，你們通過了這個限制性招標，用9萬9,990元去標，是有這個情形還是沒這個情形？如果有的話，是不是故意去規避10萬元以上須公開招標的規定？有還是沒有？另外一個問題是，這都是報載的，我不知道是對還是不對，我就請你直接回答，從專家收到資料到開會只有7天的時間。針對這些問題，你今天在現場不回答，我拜託你回去的時候用書面回答。以上，謝謝。
文字取自立法院公報，依公報上的講者標籤切出李貴敏本人的發言。這段發言沒有對應的影片。