民主進步黨・臺中市第5選舉區從這段發言整理出的主張
是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？認為在清楚標示的前提下，開放含萊克多巴胺豬肉進口對臺灣豬反而比較有利「對臺灣豬反而比較有利啦！」發言紀錄
- 莊委員競程
（14時58分）主席、各位列席官員、各位同仁。主委，辛苦了！一整天下來都在回答一樣的事情。
- 主席
請農委會陳主任委員說明。
- 陳主任委員吉仲
主席、各位委員。還好。
- 莊委員競程
主委，萊豬的進口已經討論大概一、二個月了，就農委會的部分而言，本席認為最重要的是豬肉市場的穩定以及豬農權益的保護，我們看到似乎有一些地方派系持續在鼓動這些豬農出來抗爭，說政府開放前也沒有找他們溝通。我相信農委會在這個過程當中，一定跟很多團體及農民溝通過，在這邊可不可以請主委簡單說明一下先前溝通的狀況？
- 陳主任委員吉仲
非常感謝委員關心這個問題，這個實際上才是真正我們要關心產業面的部分。
- 莊委員競程
是。
- 陳主任委員吉仲
所以這個溝通其實委員也知道，您在臺中嘛！
- 莊委員競程
是。
- 陳主任委員吉仲
所以大部分來講，我們去年辦的座談超過二百多場，今年夏天我們也辦了一百多場。
- 莊委員競程
是。
- 陳主任委員吉仲
在總統宣布之後，因為是明年1月1日才開始開放，我們全臺灣各地就已經跑了三十幾場，還不包括我們同仁私下再去的，而且有超過2,500名農民來參加，所以我覺得委員的這個反應，其實就反映出豬農現在的想法，而他們的想法是什麼？第一個，不能造成對他們收入的影響，所以價格要維持在一個合理的水準。
- 莊委員競程
是。
- 陳主任委員吉仲
更重要的是，他們這時候反映出的問題就是環保問題要解決。
- 莊委員競程
是。
- 陳主任委員吉仲
如果環保問題沒有辦法解決，養豬產業是沒有辦法永續的。
- 莊委員競程
是。
- 陳主任委員吉仲
所以我們現在一定要對這兩個問題具體地承諾，跟所有的豬農說我們未來要怎麼執行。
- 莊委員競程
是，所以這個大部分的溝通都是滿順利的喔？
- 陳主任委員吉仲
是，而且我一直跟農民講，因為農業議題有很多都被政治牽扯進來，但是大家還是希望從農業的角度思考，所以我才會說其實也不用農民那麼辛苦地跑到臺北街頭，有需要的話，隨時打一通電話來，我跟我們同仁樂意直接到產地跟所有的農民溝通。現在農民朋友也是這樣跟我反映，我們也同樣是如此，我們現在是擔心把這個議題吵得太負面的時候，反而影響到國內的豬肉消費，而影響到國內豬肉消費就會降低需求，結果美國萊克多巴胺豬肉還沒進來，反而造成這樣的衝擊，所以其實現在豬農也是希望國內這樣的一個環境可以穩定。
- 莊委員競程
是，謝謝主委的努力。
- 陳主任委員吉仲
是。
- 莊委員競程
臺灣市場其實是滿開放的自由市場，目前臺灣毛豬的平均交易價格大概是每公斤七十幾元，平均啦！
- 陳主任委員吉仲
昨天大概是69元。
- 莊委員競程
69元喔？但是進口豬肉平均價格反而差不多在八十幾元，是不是？
- 陳主任委員吉仲
那個是拍賣價格，拍賣之後再完成屠體，大概成本是一百多元。但是跟委員報告，不是只有看所謂的進口成本，如果只看進口成本，那我們過去在2002年就已經開放了，應該現在全部都會是美豬或是加拿大豬的天下，因為加拿大豬更便宜；可是沒有。
- 莊委員競程
這個邏輯我瞭解。民眾可能比較擔心的就是這些進口肉品的流向，是流入食品加工廠做成香腸、肉鬆比較多，還是說在高檔的飯店或餐廳？針對進口肉品這部分，有沒有掌握一些流向？
- 陳主任委員吉仲
跟委員報告，都有。
- 莊委員競程
都有？
- 陳主任委員吉仲
而且你看從西班牙進口的一萬三千多公噸伊比利豬，都是跑到高級餐廳去；而從其他國家進來的冷凍肉品，就是跑到像委員剛剛講的加工部分，包括香腸等等這些。所以未來農委會的工作是由上而下，就是從邊境進口的這些來搭配衛福部的「非追不可、非登不可」裡面自然回溯的業者……
- 莊委員競程
要求溯源管理，從上游一直到最下游都做一個有系統的源頭管理嘛！
- 陳主任委員吉仲
是。
- 莊委員競程
OK，謝謝。
目前大家會一直擔心萊豬會不會便宜傾銷的問題，目前這個問題有沒有在預防？
- 陳主任委員吉仲
其實跟委員報告，因為大家以為用萊克多巴胺的豬肉成本會比較低，其實不是，那是因為在美國它是屠體評級制度，所以在市場末端的收益才會呈現，它的成本其實跟沒有用萊克多巴胺的成本，到臺灣的到岸價格差不到每公斤1塊錢臺幣，所以其實……
- 莊委員競程
差不到喔？
- 陳主任委員吉仲
不會因為這樣就大幅度進來，而且我們預計如果有清楚標示的話，那……
- 莊委員競程
對臺灣豬反而比較有利啦！
- 陳主任委員吉仲
搞不好我們開放了也不一定會進來。
- 莊委員競程
開放了也不一定會進來？
- 陳主任委員吉仲
是。
- 莊委員競程
好，我瞭解。另外一個就是臺灣豬肉出口的問題，我之前有質詢過副主委，雖然說現在我們政府準備了百億元的基金，但是豬肉的出口還有很多準備工作，臺灣豬肉過去出口停頓比較久一點，在法規上還跟得上國際的標準嘛！現在我們政府要組養豬國家隊，但是我們臺灣的養豬場、屠宰場到底有沒有符合國際標準？有沒有相關的認證，例如HACCP？農委會這邊針對我們準備要打國際賽的準備工作做得怎麼樣？
- 陳主任委員吉仲
其實委員這個問題非常重要，因為我們在今年6月確認成為口蹄疫非疫區以後，其實全世界現在可以出口豬肉的國家沒有多少，在亞洲來看，日本也不能出口，因為它還有傳統豬瘟，而韓國也有非洲豬瘟。所以我們臺灣現在可以出口的部分裡面，如同委員講的要用國家隊，所以我們有從生產到屠宰等程序，而且已經出口的食品大廠他們自己的屠宰工場都有符合HACCP，所以已經在走了，這個部分我們就是要把23年前本來有大量出口到日本的生產、外銷的冷鏈體系再把它建立起來，我想這是現在百億元基金裡面要做的工作之一；可是，我們國內更大宗的屠宰場衛生安全再往上提升的工作，也是這個百億元基金裡面最大的用途。
- 莊委員競程
是，謝謝主委，那我們就繼續努力。
文字取自立法院公報，依公報上的講者標籤切出莊競程本人的發言。這段發言沒有對應的影片。