中國國民黨・臺中市第8選舉區從這段發言整理出的主張
這些食品的開放在對美、對日貿易談判（TIFA、CPTPP 等）中應如何處理？要求負責經貿對話的經濟部次長在赴美經濟對話時，把臺灣關於萊豬開放的民意與民調帶給美方並據實轉達，讓美方知道臺灣目前的狀況「你要把臺灣的民意帶給他，你可不可以把臺灣的民調帶去給他看？」進口肉品與日本食品的產地、成分應如何標示？主張豬肉商品是否含萊劑應以立法強制標示，而非僅鼓勵業者自主標示，並質疑為何美國的基改食品與含萊劑食品可標示為不含，臺灣卻無法比照辦理「為什麼美國的基改食品與含萊劑的食品都可以標示是沒有含的，為什麼我們的標示沒辦法跟人家一樣？ 你要立法，這不是鼓勵的問題。」發言紀錄
- 江委員啟臣
主席、各位列席官員、各位同仁。昨天蘇貞昌院長說：「如果那隻豬會講話一定也覺得煩死了！」，我覺得這個院長真的是傲慢到極點，我真的想對他說，如果你對人民的健康都不耐煩的話，那就不要幹院長了，回家去吧！同樣地，兩位部長、次長，你們同意院長這樣講話嗎？陳部長，你會同意嗎？
- 主席
請衛福部陳部長說明。
- 陳部長時中
主席、各位委員。各部會對院長的評論我們當然都予以尊重。
- 江委員啟臣
部長，你對人民的健康該不會不耐煩吧？
- 陳部長時中
當然不會。
- 江委員啟臣
你回去跟院長講好不好？收回他那句話，什麼叫煩死了！你在講人民煩死了是不是？人民要上街頭，你可能會煩死了！
- 陳部長時中
也許他上質詢台的時候就會很正確地解讀這個情況。
- 江委員啟臣
所以他只有上質詢台才會正確嗎？不上質詢台就不是院長嗎？
- 陳部長時中
沒有，一樣，我是說他可以很清楚地把這個意念表達得更清楚。
- 江委員啟臣
而且他也上過備詢台，不是質詢台。
- 陳部長時中
對。
- 江委員啟臣
他也上過，也不是沒有啊！他就是講不清楚也不溝通，一副傲慢的樣子。我在質詢台上當面吐槽他食安會議到現在都還沒開，不是嗎？而且他還說是他決定不要開的。現在你們就講11月底要開，要開好、開滿，這是心態跟態度的問題。
- 陳部長時中
因為疫情期間我們會機動性地調整。
- 江委員啟臣
不要再講疫情了，你們去年6月份食安會報告開完就沒再開了，請問6月、7月、8月、9月有疫情嗎？沒有，只有選情，沒有疫情。如果有，那你們就是隱匿疫情。部長，你第一個要負責，為什麼隱匿疫情？
- 陳部長時中
沒有，那時候還沒有疫情，我們12月31日才做。
- 江委員啟臣
對嘛！所以不要拿這個當藉口，三個月要開一次會的事情，如果照這樣講，你宣稱疫情早就控制住了，為什麼都不開呢？這根本就是已經違法怠惰了。
- 陳部長時中
我們沒有宣布疫情已經控制住，我們說在疫情的前半防疫，在國際比較上算是成功的。
- 江委員啟臣
好啦！不跟你爭這個。照他這個邏輯叫以逸待勞，只要有疫情，不想做什麼就推給疫情，要做什麼就說跟疫情沒有差啦！所以不要拿這個當藉口。我要講的是……
- 陳部長時中
疫情的時候行政團隊是更忙。
- 江委員啟臣
行政團隊更忙當然沒錯，但不代表那些會議不該開，所有警察也都很忙，是不是治安會議也不要開？不是這樣嘛！不要再把這個當託詞。如果是這樣的話，我勸你們永遠都不要開，那你11月底要開是什麼意思？對不對？部長，我想要問的是，人民的健康不是不耐煩就不理他，尤其你作為一個部長，是要做顧人民健康的部長，千萬不要跟院長一樣，我也相信你不會。
請教部長，不管是什麼查廠、標示，我們都問你N次了，可是到現在都沒有清楚的答案。你剛剛講說查廠在安排中，那標示呢？為什麼美國的基改食品與含萊劑的食品都可以標示是沒有含的，為什麼我們的標示沒辦法跟人家一樣？
- 陳部長時中
各國都差不多，在安全必要性方面用法律制定，至於在經濟行為方面，大家的選擇行為是主動性的標示，這樣我也鼓勵。
- 江委員啟臣
你要立法，這不是鼓勵的問題。
- 陳部長時中
它有安全必要性的時候才會立法。
- 江委員啟臣
你的意思是說可以立法來標示它是有？還是沒有含萊劑嗎？
- 陳部長時中
當然，這要有科學的證據顯示它有安全上的必要性。
- 江委員啟臣
你認為沒有必要性嗎？
- 陳部長時中
我們認為含量在0.01ppm之下都是安全的。
- 江委員啟臣
為什麼美方這方面的商品要標？
- 陳部長時中
這是經濟行為，但有人覺得不想要有含的，就把它標示清楚，要買的人就比較多，有些人就會這樣做。
- 江委員啟臣
所以你仍然堅持不需要強制標示嘛！對不對？
- 陳部長時中
我們會鼓勵他主動標示。
- 江委員啟臣
就是不需要強制嘛！
- 陳部長時中
目前看不到這樣的科學證據。
- 江委員啟臣
好，這個是答案，要列入紀錄。反正部長的態度就是認為不需要強制標示。
- 陳部長時中
不需要對於安全允許量之下的做強制標示。
- 江委員啟臣
我就問萊劑這件事情要不要強制標示，你覺得要還是不要就好了，其他的贅詞就不用了，要或不要？要不要強制標示它含不含萊劑？你認為豬肉商品是否含萊劑要不要強制標示？
- 陳部長時中
我現在可以很清楚地講，它是消費者的選擇行為，所以不會用法律定之。
- 江委員啟臣
所以不需要用法律定強制標示？
- 陳部長時中
鼓勵。
- 江委員啟臣
你的鼓勵就是不需要強制。再來請教經濟部的陳次長，你們是負責經貿談判的單位之一，經貿談判很重要的就是不要黑箱，當年服貿會衍生後面很大的問題就是被批評黑箱。請教你11月20日去華府要談什麼？
- 主席
請經濟部陳次長說明。
- 陳次長正祺
主席、各位委員。目前的議題包含5G、供應鏈的合作、科學醫療的合作、能源……
- 江委員啟臣
你的談判對象是國務次卿？
- 陳次長正祺
是，我們不是談判，是經濟對話。
- 江委員啟臣
你講到一個重點它不是談判，所以基本上不涉及BTA、FTA，就是經濟的對話。現在他們面臨新政府要交接，你認為現在的對話內容會move on到下一個政權嗎？
- 陳次長正祺
我們期待這樣，因為這是兩國政府之間的討論。
- 江委員啟臣
如果是廣泛的對話，在這邊，我也要求你，而不是希望，你應該把臺灣目前面臨因為未來可能臺美雙方在經濟上的開放，而我們必須在萊豬的開放這件事情上，如你剛剛講的要履行承諾這件事情，你要把臺灣的民意帶給他，你可不可以把臺灣的民調帶去給他看？我們到底有多少人贊成或多少人反對開放？又有多少民眾同意用健康來交換貿易？這個其實有很多的資料，我可以給你，請你在對話的時候把這個資料給他們看，所有國內外涉及貿易經濟談判協商的對話本來就是國際賽局和國內賽局，今天我做為一個在野黨在這邊扮黑臉，你去談判、去對話才會有後盾，我在國會要求你要做這件事情，在相關的條約法裡面，很多國家在貿易談判的條約制定過程中是要求談判代表要隨時回報的，我相信你對貿易談判很熟，所以這一點我在這邊卑微的要求，既然你有機會在這個疫情當下到美國進行對話，就請你把國內的意見據實轉達給美方代表，讓他們知道目前臺灣的狀況是什麼，好不好？
- 陳次長正祺
是，委員的要求我們一定尊重。
- 江委員啟臣
好，謝謝。
文字取自立法院公報，依公報上的講者標籤切出江啟臣本人的發言。這段發言沒有對應的影片。