民主進步黨・澎湖縣選舉區從這段發言整理出的主張
是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？認為到現地查廠時，工廠的安全衛生一定要查，甚至包括工廠周遭的環境、有沒有污染源都要查。「工廠的安全衛生是一定要查，甚至包括工廠周遭的環境、有沒有污染源都要查」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？質疑縱使真的去查廠，可能也沒有辦法達到查核肉品用藥殘餘量的目的。「所以縱使我們真的去查廠，可能也沒有辦法達到我們要的目的，是不是？」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？主張在美國疫情嚴峻、派員赴美查廠風險太高的情況下，若找得到公平單位，可委託第三公正單位查廠，並要求部長就此方向與委員溝通。「那麼委託第三公正單位的這個方向，是不是部長可以嘗試跟委員們溝通，假如找得到公平單位的話，我想這應該是一條還不錯的路，好不好？」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？主張為了確保國人健康，衛福部還是應該朝向到美國查廠的方向去做。「為了確保國人健康，部裡還是應該朝向到美國查廠的方向去做。」發言紀錄
- 楊委員曜
主席、各位列席官員、各位同仁。請教部長，肉品進口查廠是不是必要的程序？
- 主席
請衛福部陳部長說明。
- 陳部長時中
主席、各位委員。一般來講，針對沒有開放過的部分，我們會做系統性的查核，先把基本結構鑑定起來。
- 楊委員曜
到現地查訪，是不是每次都會做？
- 陳部長時中
並沒有，新品項我們一定會做，就是沒有進口過的，法律規定一定要做，其他當然是視我們對安全的一些想法，可能蒐集到的資料……
- 楊委員曜
那美豬算不算是新的？
- 陳部長時中
不算新的，因為美豬本來就進來了，美國的豬肉本來就有進來，不過我們有另外一種，叫做例行性的查核。
- 楊委員曜
我現在是說進口前的查核、查廠。
- 陳部長時中
如果是沒有進口過的，我們當然要做。
- 楊委員曜
為了確保國人健康，部裡還是應該朝向到美國查廠的方向去做。
- 陳部長時中
對！我們當然是朝這個方向在努力。
- 楊委員曜
到現地查廠，查核的項目是什麼？有沒有辦法查到我們真正顧慮的萊克多巴胺殘餘量？
- 陳部長時中
直接的部分，當然在動物殘留用藥的管理及相關飼料的管理等等會查，不過在屠宰場部分，因為豬已經進來了，那就要看相關的檢驗程序怎麼做，另外他們自己本身對於安全衛生標準的執行有沒有確實，從這幾方面來看，並不是只查一個萊克多巴胺，其實工廠的安全衛生反而更重要。
- 楊委員曜
工廠的安全衛生是一定要查，甚至包括工廠周遭的環境、有沒有污染源都要查，我現在問的是，能不能查到肉品的用藥殘餘量？可能不只萊克多巴胺，查得到嗎？
- 陳部長時中
那個查核是看他們自己廠內的系統檢驗到底怎麼做。
- 楊委員曜
是看他們怎麼做，而不是我們查？
- 陳部長時中
對！看他們有沒有做，我們國內的工廠也是這樣，有些食品工廠對很多東西查得非常仔細，他們為了自己的聲譽、安全、衛生，會做很多，有的工廠就做得比較少。
- 楊委員曜
所以縱使我們真的去查廠，可能也沒有辦法達到我們要的目的，是不是？
- 陳部長時中
我們要的目的就是工廠的安全衛生跟人員系統性的管理，我們就是希望和有信用的工廠多多來往。
- 楊委員曜
最後一個問題，現在美國的疫情非常嚴峻，萬一在1月1日之前還未見緩解，那麼我們的人員到現地去查廠可能風險太高，請問，世界上有沒有其他公正單位可以受委託？
- 陳部長時中
其實這也是我們思考的方向，譬如在醫材方面，以前在歐洲，我們就會委託歐洲一般查驗廠幫我們查核，這些都是有信譽的單位，他們開出來的證明足以代表一定的公信力，這個我們也都在努力。
- 楊委員曜
好，國人的健康是不分朝野都非常重視，在疫情這麼嚴峻的情況下，要你們去查廠，可能有一定的風險，那麼委託第三公正單位的這個方向，是不是部長可以嘗試跟委員們溝通，假如找得到公平單位的話，我想這應該是一條還不錯的路，好不好？
文字取自立法院公報，依公報上的講者標籤切出楊曜本人的發言。這段發言沒有對應的影片。