民主進步黨・全國不分區及僑居國外國民從這段發言整理出的主張
是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？要求衛福部相關單位在理性及科學的原則下做好溝通、進行風險評估及風險分析且持續進行，並納入更多專家與研究長期追蹤各種食安議題，讓大家放心安心。「我會要求衛福部相關單位能夠在這樣的原則之下，去做出最好且讓大家最放心、安心的事情，還有去做溝通、去做風險評估及風險分析，而且這樣的分析不是只做現在這個階段，而是要持續的，包括以前的政策後續的風險分析是如何等等，所以要有更多的專家跟研究，同時長期追蹤我們各種的食安議題」發言紀錄
- 邱委員泰源
主席，各位列席官員、各位同仁。首先，關於賴委員所提防疫的事情，我們當然要去關心疫苗的事情，但是不要忘記我們過去努力把整個防疫醫療體系做得非常好，我們在座的指揮官陳部長跟政府都發揮了最大的戰力，這個部分才是臺灣非常值得肯定及宣揚的地方。小弟我在這兩個禮拜剛好開了兩次國際會議，一個是世界醫師會的大會，共五天，五個晚上都在那邊跟中國對抗，他們想要取消且不能支持臺灣進去WHA當觀察員或是參與WHO，但是我們過去跟世界醫師會關係很好，所以它不但turn down了這個提案，過幾天世界醫師會就會發函給WHO，呼籲讓臺灣加入下個禮拜的世界衛生大會，其實這中間很重要的是，以前我們大多得到的是醫療肯定，這次是防疫做到讓人肯定，從上個禮拜到昨天半夜，其實中國政府還是一直提出臺灣是屬於他們的等等的論調，一直在影響我們在醫療跟防疫上的成就，讓我心裡覺得有點難過，所以如何堅守臺灣的尊嚴，然後讓我們醫療防疫經驗能夠與他人交流，的確是我們這塊土地上所有人員都應該好好思考的，而且政府跟醫療界也都很努力在做相關的防疫安全體系，總之，我們很努力的爭取疫苗，可是不要忘記我們該做的事情，還是要繼續努力。
有關今天美豬的議題，我還是非常敬佩蔡總統跟政府，勇敢面對這麼多年來這樣一個重大的議題，同時拿出來讓大家做一個討論，我覺得這是非常勇敢的，而且是智慧的決定。這陣子8次院會都沒有開成的時候，我大概是坐在下面最久的人，同時也聆聽了國民黨委員先進們所發表的很多高見，這些我都很努力在聽，因為我們站在醫界的立場，我必須關心人民的健康，然後國家的發展與人民的健康之間如何取得平衡，真的就是我們立法院應該要做的事情，這當中最重要就是我們要用理性及科學來處理這件事情，各位應該曉得民進黨應該算是滿注重食安的，上一屆不分區第一名就是食安方面的專家，而且食安辦也是找最強的教授來幫忙，態度上也很積極，所以我們不應該把支持或不支持就視同是關心或不關心國人，而是應從不同角度共同來思考這個問題，而且一定要站在理性及科學的原則上，我會要求衛福部相關單位能夠在這樣的原則之下，去做出最好且讓大家最放心、安心的事情，還有去做溝通、去做風險評估及風險分析，而且這樣的分析不是只做現在這個階段，而是要持續的，包括以前的政策後續的風險分析是如何等等，所以要有更多的專家跟研究，同時長期追蹤我們各種的食安議題，應該做這樣的處理，我想這個部分，還是希望衛福部能夠多多的努力，包括我們現在已經不是在等著被打，而是我們要反過來，臺灣一定要有力量，我們人工智慧那麼好，我們大數據能力那麼好，這些都可以來關心臺灣人民的健康行為，還有食品對我們各種影響，但是國家的安全是不能沒有一天被照顧到的，還有經濟必須要發展，在這樣的權衡之下，我們怎樣做最好的處理，我也拜託大家儘量把這個議題，用科學化、理性化，趕快把它處理好，國家才能夠發展得更好。謝謝。
文字取自立法院公報，依公報上的講者標籤切出邱泰源本人的發言。這段發言沒有對應的影片。