時代力量・全國不分區及僑居國外國民從這段發言整理出的主張
是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？要求衛福部派員到美國查廠應更有效率、真正去查「次長，我的意思是，如果你們派到美國查廠的話，希望能夠查得更有效率、能夠真正去查。」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？認為衛福部因缺乏實質研究及相關動物實驗或人體試驗，不應將健康風險評估說成安全，要求應有更專業的表達「因為你們沒有實質的研究，沒有做相關的動物實驗或人體試驗，所以拜託不要說這個評估是安全，評估只是一個評估而已，不要把這樣的評估當作是安全，衛福部應該要有更專業的表達，好不好？可以嗎？」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？質疑前五批逐批檢驗合格後就改為抽驗的查驗規劃是一厢情願，認為不會有業者在前五批就送有問題的肉品「你這樣的思考是一廂情願，你是一廂情願的說前五批都合格，後面就抽驗，誰會那麼笨前五批都是有問題的肉品進來？」進口肉品與日本食品的產地、成分應如何標示？質疑美豬進口若僅標示產地、不區分是否含萊劑，是否會使進口商因成本考量，幾乎都進口價格較便宜的含萊劑美豬與內臟，並危害國人健康。「現在美豬進來，如果沒有分有萊、沒萊，都是產地的標示，會不會因為有萊的價格比較便宜，所以以後進口商為了成本就去進比較便宜的美豬和美豬內臟？幾乎以後進來的都是有萊嘛，這樣是不是會危害國人健康？會嗎？」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？質疑僅增加21名邊境查驗人力不足以因應包含加工品、美豬、美牛與內臟的新增查驗業務，認為相關人力編製與查驗非常吃緊「現在包括加工品、美豬、美牛又包括內臟，你增加21人也不知道夠不夠。」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？要求衛福部對含萊克多巴胺美豬的健康風險作出適當表達，否則應提出流行病學調查報告。「拜託衛福部，請你們真正適當表達對於國人健康有關的，不然你就拿出流行病學調查報告。」發言紀錄
- 陳委員椒華
（10時42分）主席、各位列席官員、各位同仁。本席在上次的質詢，曾針對主計長就2016年5月以後的農地違法工廠如果要予以拆除，在地方財政困難之下，我們主計處可以請中央目的事業主管機關編定相關的經費預算，讓地方政府來申請拆除，請問主計處可以怎麼來進行？
- 主席
請行政院主計總處李副主計長說明。
- 李副主計長國興
主席、各位委員。我們目前經費編列的原則是如果是屬於地方自治事項，按照財劃法跟地制法規定的話，它是地方優先處理。
- 陳委員椒華
對，那上次主計長也說如果中央目的事業主管機關提計畫，那麼主計總處可以核可這樣的計畫，對不對？
- 李副主計長國興
關於這部分，我們會盡力來協助各業管單位。
- 陳委員椒華
是，那麻煩主計處儘快行文給經濟部及內政部等相關主管業務單位，讓他們趕快提出計畫，可以嗎？
- 李副主計長國興
我們回去先跟他們聯繫看看。
- 陳委員椒華
好不好？因為2016年工輔法通過，到現在已經2020年了，為了政府的形象、為了蔡總統施政的形象，我想相關的預算編列，主計總處也可以加把勁來要求中央目的事業主管機關，謝謝。
- 李副主計長國興
謝謝。
- 陳委員椒華
我們知道目前的邊境查驗，衛福部好像信心滿滿，對不對？你們可以做得好嗎？
- 主席
請衛福部石次長說明。
- 石次長崇良
主席、各位委員。最近行政院也通過讓我們擴增一些人力編制。
- 陳委員椒華
目前的人力是多少？我這邊的資料是基隆港有26人，你們未來總人力會增加多少？
- 石次長崇良
我們在港埠的部分新爭取到的預算會增加到25人，另外，地方的部分也增加了兩百多人。
- 陳委員椒華
港區的部分？
- 石次長崇良
港埠的部分。
- 陳委員椒華
各個港區嗎？現在有臺中、基隆、高雄，像臺中港現在才5人，你們也會編列到25人嗎？是這個意思嗎？
- 石次長崇良
不是，是整個港埠，包括機場還有港區這邊會新增加25人。
- 陳委員椒華
所以25加81就是106，現在臺北港沒有人，這個部分是不是足夠？次長，你認為再增加25人就足夠了嗎？
- 主席
衛福部食藥署FDA主計室陳主任說明。
- 陳主任麗梅
主席、各位委員。在邊境查驗人力上，我們去跟人總處爭取增加了21位。
- 陳委員椒華
全部21位？
- 陳主任麗梅
21位正式的人力，補助地方政府的是一百二十幾位。
- 陳委員椒華
了解。關於邊境查驗的部分，次長，你認為增加21人夠嗎？
- 石次長崇良
照目前的人力上應該……
- 陳委員椒華
你認為夠了，是不是？好。現在的邊境查驗，像生鮮是冷凍的，你們要抽驗，另外還有一些加工品，以前沒有這樣的業務，以前如果是美牛進口並不需要這個業務，現在包括加工品、美豬、美牛又包括內臟，你增加21人也不知道夠不夠。像昨天的遊行還有連署，表示民間希望我們的邊境查驗能夠從源頭把關，如果你查得不夠，從這張圖可以看到，從2012年到今年8月，查驗的次數、查驗的比例越來越低，而我們看到這樣的記錄，如果你增加21人，就是增加四分之一的編制，四分之一就是頂多增加30到40批數的檢驗，進口的數量可能也會增加，所以本席要說的是，如果你說這樣就夠了，那我就會擔心或懷疑了，次長你認為呢？
- 石次長崇良
跟委員報告，因為它的查驗批次會根據查驗的結果調整，比如說目前規劃從美豬進口開始，逐批檢驗是前五批，檢驗都通過之後，後面抽驗的比率就會隨著調整，不合的就會繼續……
- 陳委員椒華
但是你這樣的……
- 石次長崇良
會根據這個去做調整。
- 陳委員椒華
你這樣的思考是一廂情願，你是一廂情願的說前五批都合格，後面就抽驗，誰會那麼笨前五批都是有問題的肉品進來？所以這樣查驗的計畫顯然是……
- 石次長崇良
這個是邊境檢驗，我們還包含了源頭管理的登錄，還有市場的檢驗，這些都會搭配在一起。
- 陳委員椒華
次長，我們都是專業人士，這樣的人員編制和這樣的查驗，其實是非常吃緊的，未來希望衛福部能夠把這個業務做好。很重要的就是原廠查廠的部分，因為過去五年查廠的比例都偏低，好像是去訪問一樣，查廠的比例只有20.9%，複查率高達5成，幾乎每次都是去同一家，就是去過的，很多小廠也沒去，到2018年這個比例就越來越低。請問次長要如何改進這樣查廠的訪問？
- 石次長崇良
查廠對象的挑選，當然是以它的進口量占市場的比率來看，意思就是占我們進口市場愈大的……
- 陳委員椒華
次長，我的意思是，如果你們派到美國查廠的話，希望能夠查得更有效率、能夠真正去查。
最後再問一個問題，現在美豬進來，如果沒有分有萊、沒萊，都是產地的標示，會不會因為有萊的價格比較便宜，所以以後進口商為了成本就去進比較便宜的美豬和美豬內臟？幾乎以後進來的都是有萊嘛，這樣是不是會危害國人健康？會嗎？
- 石次長崇良
我們訂出的標準都是經過健康風險評估之後所可接受的殘餘量……
- 陳委員椒華
你們沒有實體的研究。
- 石次長崇良
按照現在國人的飲食習慣來講，基本上是安全的。
- 陳委員椒華
因為你們沒有實質的研究，沒有做相關的動物實驗或人體試驗，所以拜託不要說這個評估是安全，評估只是一個評估而已，不要把這樣的評估當作是安全，衛福部應該要有更專業的表達，好不好？可以嗎？
- 石次長崇良
我們這個也是委託學者所做出來的評估，也不是我們行政單位自己做的。
- 陳委員椒華
好吧！這個反正以前都講過了，這並不適當啦！拜託衛福部，請你們真正適當表達對於國人健康有關的，不然你就拿出流行病學調查報告。
文字取自立法院公報，依公報上的講者標籤切出陳椒華本人的發言。這段發言沒有對應的影片。