中國國民黨・臺北市第3選舉區從這段發言整理出的主張
是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？認為依送進立法院的行政命令，進口前應由食藥署跟防檢局組團進行系統性實地查核，這是必要條件而非例行性查廠，若不查會開惡例讓未來其他國家有藉口阻撓查廠。「你們送進來的行政命令是依法進口前應派員（食藥署跟防檢局）組團實地查核，做系統性查核，這不是例行性查廠，這是實地查廠，這絕對是必要條件，你不去查，開了這個惡例，未來其他國家要進口就可以有各種藉口阻撓我們不去查。」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？主張依法若未實際派員查廠，就不應違法在1月1日貿然開放進口。「依法如果沒有實際去查廠，就不應該違法貿然在1月1日就開放。」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？質疑以過去不含萊劑的美豬進口情況，作為此次開放含萊劑肉品不必事先查廠的依據。「那是不含萊劑，次長。」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？主張必須實地查看過去未查過的30月齡以上牛隻屠宰場，以及此次將開放進口的豬隻內臟處理是否符合衛生安全標準。「包括30月齡以上的牛隻屠宰場，過去也沒有查過，特別是豬隻的內臟，因為這次要開放內臟進口，在國外，特別是美國不吃內臟，所以我們一定要去看他們處理內臟有沒有符合衛生安全標準，這一定要做。」發言紀錄
- 蔣委員萬安
（10時52分）主席、各位列席官員、各位同仁。次長早，疫情指揮中心宣布秋冬防疫專案，在海外的國人在登機前必須檢附三天內的核酸檢測陰性報告，請問次長，這個法源依據是什麼？
- 主席
請衛福部石次長說明。
- 石次長崇良
主席、各位委員。這都是根據傳染病防治法，相關疫情指揮中心所發布的防疫措施。
- 蔣委員萬安
如果屆時國人被拒絕登機，後續他要如何提起救濟？
- 石次長崇良
剛剛有提到，過去國人不需要登機前的檢測報告，但是隨著國外疫情嚴峻，所以這個是加進來的，但還是會有一些例外，目前我們也在研議當中，就是會考慮到國內的防疫量能、風險以及國人的權益。
- 蔣委員萬安
我之所以會這樣問，你們最後拍板定案這個秋冬專案，決定要求我們臺灣的國人返國必須檢附這些證明文件，事實上這是對他們的限制，在你們討論的過程中，有沒有人提出這個有違憲的疑慮？有沒有任何一個參與會議的人員，也許是衛福部，也許是法務部，有人在會議中提出來？你們有討論過嗎？
- 石次長崇良
因為這是一個防疫措施，剛剛特別跟委員報告，這是考慮到國內的防疫量能和社區感染風險，也會去考慮到國人的權益。
- 蔣委員萬安
所以我先問你們的法源依據，你說是傳染病防治法，即便是傳染病防治法或是任何法律，它可以牴觸憲法嗎？憲法第十條規定人民有遷徙的自由，另外釋字第558號解釋也說得很清楚，國家不得將國民排斥於國家疆域之外，於臺灣地區設有住所而有戶籍之國民得隨時返回本國，無待許可。
- 石次長崇良
跟委員報告，雖然憲法有對人民權利的保障，因此才會有法律明確原則，就是涉及人民權利義務的話，政府必須以法律明確訂定或授權。
- 蔣委員萬安
對，次長講的是憲法第二十三條，如果對人民基本權益有任何限制，必須符合比例原則，而且必須以法律明確定之。請問有符合比例原則嗎？你們在決定限制國人回國的措施，應該要先考量所有可能對人民權利侵害最小的相關措施，現行的防疫措施，包括回國有居家檢疫、有集中檢疫，也有機場採檢等等相關措施，除非非不得已，你們才能夠採取較高限度、較高侵害的管制措施，但你們有做過這些盤點跟評估嗎？
- 石次長崇良
跟委員報告，在公益跟私益之間我們會去取一個平衡，我剛剛一直提到的是國內防疫量能也要一併考慮進去，因為很多國家的醫療體系都……。
- 蔣委員萬安
次長，這不是公益和私益，國人返國是人民的基本權利。我要提醒次長，你們現在有很多狀況全部都是防疫指揮中心說了算，但是你們有沒有考量，這是憲法規定的基本權利？還有如果你們要限制，也要符合比例原則，這些都會被接受挑戰。所以為什麼我一開始就問你後續的救濟，因為接下來如果民眾認為侵犯他的基本權利，他認為你們這樣於法無據，牴觸憲法無效，請問人民被拒絕登機，無法回國且受有損害，他要找誰？他要找疾管署，還是找航空公司？還是找移民署？還是要找疫情指揮中心？他要找誰？請問，後續你們有沒有想過？還是永遠疫情指揮中心躲在背後，因為是你們要求航空公司要執行你們的措施，如果他們阻擋民眾登機，請問航空公司要負這樣的責任嗎？他能負嗎？另外，是疾管署負責？還是交通部民航局？這些你們都沒有跟人民說清楚，這有很大的疑慮，我是要提醒次長。
接下來請教次長關於疫苗的問題，陳時中部長應該是在上星期六說已經有一定數量的疫苗在口袋，請教次長，現在我們採購的進度到底如何？
- 石次長崇良
我想這個比較細部的內容恐怕還是要……
- 蔣委員萬安
部長回答？
- 石次長崇良
對。
- 蔣委員萬安
部長那時候也有對外透露，當時我們給疫情指揮中心115.5億元採購疫苗的經費，當時估算每劑單價是700元，但是現在疫苗研發廠商，不管是輝瑞或是德國的，其實700元台幣在預算編列上都落在最低單價附近，再加上我們採購的數量相較於世界各國並沒有強大的競爭力，屆時如果要採購到足夠的疫苗量，再考量單劑價格，預算如果不夠怎麼辦？
- 石次長崇良
我們還是有一些預備，本來還有52.8億元。
- 蔣委員萬安
所以要動用預備金？
- 石次長崇良
上次在第三期的部分有一個52.8億元的預算，就是要彈性運用的那個部分可以挹注，另外也會有……
- 蔣委員萬安
所以要用到那52.8億元？
- 石次長崇良
對，那個也是放在疫苗採購預算可動用的範圍裡。
- 蔣委員萬安
最後，剛剛前面也有委員問到關於查廠的事情，因為陳部長也有說確定會去查廠。請教次長，這次是組團派員實地赴美看屠宰場、畜牧場？還是派駐外人員？
- 石次長崇良
我們現在的規劃當然是由專業人員……
- 蔣委員萬安
國內？
- 石次長崇良
對，稽查人員去……
- 蔣委員萬安
過去慣例依法是由食藥署、防檢局，還有專家學者派員去嘛！
- 石次長崇良
對。
- 蔣委員萬安
這個團什麼時候要出發？
- 石次長崇良
現在都還在洽接當中。
- 蔣委員萬安
還在洽接？來得及嗎？
- 石次長崇良
因為現在美國疫情相對是很嚴峻，所以有他們自己的防疫……
- 蔣委員萬安
所以有困難，對不對？
- 石次長崇良
現在還一直在溝通。
- 蔣委員萬安
依法如果沒有實際去查廠，就不應該違法貿然在1月1日就開放。我想我們討論了很多，因為我們要去看，包括很多畜牧場、屠宰廠，是過去我們沒有去查過的，所以我們當然要去看，包括30月齡以上的牛隻屠宰場，過去也沒有查過，特別是豬隻的內臟，因為這次要開放內臟進口，在國外，特別是美國不吃內臟，所以我們一定要去看他們處理內臟有沒有符合衛生安全標準，這一定要做。如果衛福部還是朝向要派員實地查廠，就一定要在1月1日以前，否則就不應該貿然開放。
- 石次長崇良
不過查廠並不在我們核准進口的SOP必要條件。
- 蔣委員萬安
這當然是必要條件，次長。你們送進來的行政命令是依法進口前應派員（食藥署跟防檢局）組團實地查核，做系統性查核，這不是例行性查廠，這是實地查廠，這絕對是必要條件，你不去查，開了這個惡例，未來其他國家要進口就可以有各種藉口阻撓我們不去查。
- 石次長崇良
跟委員報告，美豬進口已經很久了，美豬進口早在民國78年……
- 蔣委員萬安
那是不含萊劑，次長。
- 石次長崇良
當時也都沒有說進口之前一定要有查廠這個動作。
- 蔣委員萬安
對，我現在是說30個月以上牛齡的屠宰場，你們沒有去看過。
- 石次長崇良
法律上並沒有說……
- 蔣委員萬安
你們送進來的行政命令就有要求應派員去實地查廠。
- 石次長崇良
那個不是必要的……
- 蔣委員萬安
次長，你回去請同仁把行政命令調出來，我們實質審查這麼久，現在送協商，為什麼我們要求你們必須要去，陳部長也說的確一定要派員去，如果不能去就不能貿然開放，不要帶頭違法，我要提醒次長。
文字取自立法院公報，依公報上的講者標籤切出蔣萬安本人的發言。這段發言沒有對應的影片。