從這段發言整理出的主張
學校、國軍等公共供餐是否應限用國產或不含萊克多巴胺的肉品?應如何規定?要求國軍副食品中加工品的豬肉原料以臺灣豬為優先,若有修約可能或未來新訂契約亦應朝此方向辦理「如果有修約的可能,或未來新訂的約,你們就是會朝向豬肉的原物料部分,是以臺灣豬為優先,對不對?」發言紀錄
- 趙委員天麟
(10時52分)部長好!日前發生5天內有2起中國大陸的男子駕橡皮艇偷渡,不管是到金門還是來到臺灣本島。首先想請教您的是,上次說要釐清他到底是什麼樣的情況,可能是警政單位在瞭解。您這邊有掌握嗎?就是他直接橫渡黑水溝,來到臺灣,這個已經有被確認了嗎?
- 主席
請國防部邱部長說明。
- 邱部長國正
趙委員好!是的,所以我們跟海巡、警政及岸巡都在檢討當中,而且要找出一個具體的作法來補強。
- 趙委員天麟
所以現在還在釐清中?
- 邱部長國正
是。
- 趙委員天麟
沒關係。我想請教有關補強的部分,經過這個事件,我們才發現,原來比較大的海巡艦艇上面就有建置紅外線熱顯像儀;可是在海軍的部分,不管是在岸上還是海上的,是不是目前都沒有建置這個部分?
- 主席
請國防部海軍司令部蔣參謀長說明。
- 蔣參謀長正國
委員好!我們現在海軍的部隊有配置紅外線望遠鏡,但不是熱顯像儀。
- 趙委員天麟
所以,針對這個部分,我要提醒的是,他們從海軍艦艇到現在的海警船艦,甚至到可能在南海有疑似的「小藍人」,就是漁船組成的民兵,乃至於這次我們還在確認中的膠筏,海軍是不是也應該要考慮比照海巡,把熱顯像儀建置起來?因為你們現在跟海巡有一個共同的操演平臺,或者是互相合作,目前在研擬這樣的空間,所以是不是海軍也應該把這東西建置起來?或是岸上的陸軍系統也應該建置起來?要不然的話,到時候變成反而海巡的設備比你們還更能夠看到小型的船艦,而我們海軍只能應付大型的船艦。他們現在有多元的進攻方式,我們反而沒有辦法偵蒐到。
- 邱部長國正
這部分需要研議,畢竟各軍種或各單位任務不同,如果統統要建置的話,我擔心在任務執行上會有偏差。因為現在多了一個通聯平臺,聯合做一個平臺,只要有任何一個單位能夠補強、改進的話,自然會通報到其他單位,我們會針對這個議題來研議。
- 趙委員天麟
這點我們尊重,不過真的要研議一下,因為海巡艦艇畢竟沒有像海軍艦艇那麼多,所以如果把治安的事項全部由海巡擔任,結果我們忽略了在軍事的層面,中共已經變成多元的進攻方針。我怕海軍雖然有質跟量更多、更大的船艦,卻沒有辦法去因應。這一點再請部長研議好嗎?
- 邱部長國正
是,我瞭解。
- 趙委員天麟
接下來我想要請教部長,今天召委所排的這個題目,我早上也有看到您的訪問,您說國軍副食品跟萊豬進口沒有直接相關,因為那是109年2月26日就已經決標的案子。也就是說,這次發現外面標示是臺灣,裡面的原物料標示是美國,現在談的是這個個案。
因為1月1日開放萊豬進口之後,你們在1月13日有修訂了,就是增訂不含瘦肉精,可能需要檢驗。這我可以理解,不過我們也有看到國防部回復我們辦公室,因為我們本來對食安也一直在追蹤,你們也發了一個國軍採購的通報,上面三令五申地說,希望原則上都要以國產為優先。特別是大家很關注的萊豬議題上,你們也提到一定以臺灣豬為優先。在這種情形之下,我想請教的具體問題是,一般我們看得到的肉品是臺灣豬,這點應該沒有問題。現在是在加工食品的原物料部分,難道沒有辦法要求還是以臺灣豬為優先嗎?
- 主席
請國防部陸軍司令部陸勤部艾參謀長說明。
- 艾參謀長進成
有關豬肉加工的肉製品,因為它的市場機制,有很多各種不同的品項,每一個原物料摻雜的比例都不一樣,經過檢討市場上的狀況,是用公開招標的最有利標,然後部分廠商可以國外進口原料。
- 趙委員天麟
我懂,因為所有的原物料,還包括香料或其他東西,你說一定都要國產,或者是用臺灣的原料,這是不容易的,我也瞭解。但是現在大家對豬肉比較在意,有沒有可能先從豬肉開始,所有加工品裡的原物料,只要是有豬肉的,就要求是以臺灣豬優先,有可能嗎?
- 邱部長國正
因為最近這些議題紛紛擾擾,我請國防部內部單位幫忙儘量避免會造成爭議的食材。現在當然我們已經講得很清楚,豬肉選用以國產豬為優先、為原則,因為約也簽了,我們一直朝向這方面在努力,而且依據這個約來採購或選用。假使臨時要改變的話,還要經過一個議程。所以我們可以列入考慮,但我不能做任何承諾,說現在就要跟廠商簽約,這是要經過大家研討的。這部分請大家能夠諒解,我們一定照顧官兵健康的,不會逾越規矩。但若要改變規矩的話,那不是我說了算,一定要經過研討。
- 趙委員天麟
那是在開放進口前就已經簽約,一直到2022年?
- 邱部長國正
對。
- 趙委員天麟
當然你要依約走,真的要修約的話,你們可以研議看看怎麼跟廠商討論,這個我理解您的回答。而且即便是如此,你們也已經要求他修約,是要檢測沒有含萊克多巴胺,這個我都瞭解,這個其實我也放心。
- 邱部長國正
這是一定的。
- 趙委員天麟
我現在只是想請教,如果有修約的可能,或未來新訂的約,你們就是會朝向豬肉的原物料部分,是以臺灣豬為優先,對不對?
- 邱部長國正
這個議題要先存在,如果他願意這樣修的話,就要先講好要修哪一方面的。但現在這個議題八字都還沒有一撇,也還不能界定,今天為了豬隻問題簽個約,明年又為了其他農產品又簽個約,應該是要一體適用。所以我現在最關切的是國防部跟各副供站的約,我可以保證都一樣的,不會北、中、南不同,這樣的話,我們立場站不穩。目前為止,我們立場站得很穩的原因,也是因為這個約從南到北、到花東、到採購站、到副供站,統統都是一樣的約,以後也會朝向儘量一致的方向,這個原理、原則當然要把握住,儘量避免造成爭議。
- 趙委員天麟
好,謝謝。我想請教一下食藥署副署長,現在這個標籤,後來是有另外貼上去,說它的豬肉產地是美國。可是這跟你們指示的不一樣,你們指示的是直接包裝上就得印成產地在哪裡,對嗎?
- 主席
請衛福部食藥署林副署長說明。
- 林副署長金富
是。
- 趙委員天麟
可能是約簽了以後,通過了新的規定,所以他們在上面就自己貼了一個部分。您要不要做個行政指導?我記得以前化粧品的部分有發生類似狀況,是所有包裝都得重新來,而不是自己貼了一個東西上去的作法。
- 林副署長金富
依照食安法目前的規定,如右圖上面這個,業者已經在原料上有標示了豬肉原產地是美國,所以這個是符合食安法的規定。
- 趙委員天麟
他另外貼上去,沒關係?
- 林副署長金富
是可以的,因為包材一開始印的時候,可能還沒有這個規定,今年1月1日規定了之後,業者可以用黏貼、打印或噴印的方式貼上去,都是符合規定的。
- 趙委員天麟
好,那這樣我瞭解,不然我本來以為你們是要求連包裝都要重印的。
- 林副署長金富
他的包材用完以後,可能就會標示清楚。但是在包材使用完以前,可以在舊包材上面用黏貼、打印、噴印,都是可以的。
- 趙委員天麟
這樣釐清我就清楚了。最後請教部長,食安的問題另外還有酥炸油的部分,這個我追蹤很多年了,你們都一直從善如流,這點真的很感謝。根據FDA「油炸油安全管理簡易手冊」,裡面有提到大豆油也就是俗稱的沙拉油,它的耐炸程度是低的,所以不適合油炸。我們那時候去考察的時候,發現以前大部分都是使用沙拉油。後來你們從善如流,就變成高溫時用酥炸油,低溫的才用沙拉油。這個對食安很重要。
可是我後來發現有一種變相,市售有很多種,質詢時我來不及準備,隨便挑2個品牌。其中一種品牌的成分標示的是棕櫚油、大豆油、芥花油,另外一個品牌也是棕櫚油、大豆油、芥花油。也就是說,它根本就借屍還魂嘛!雖然叫酥炸油,但它其實在裡面也是混充了大豆油進行處理。所以這個部分是不是可以請部長交辦研議一下?既然大豆油不適合高溫酥炸,我們就要求酥炸油本身要儘量降低,甚至是不應該有沙拉油的成分。要不然這樣借屍還魂,只是貼個標籤叫酥炸油,那跟以前我們要監督的對象有什麼不一樣?你可不可以交代研議、瞭解一下?
- 邱部長國正
我會請承辦單位注意一下,讓它明確一點。
- 趙委員天麟
時間的關係,不要占大家很多時間。日前我跟廖召委一起去陸官,也瞭解了你們整個高等教育的作法,都很棒。但有關ROTC國防學士班,因為臺灣大學今年剛放榜,計畫17個,報名7個,錄取4個,感覺還是不太夠。這一點我只是表達一下關心,請你們會後再到辦公室跟我們說明,就是為什麼計畫有17位,最後只錄取4位?我們覺得臺大或是其他一些很棒學校的學生,將來如果能夠成為儲備軍官,也是很棒的事情。這個成效到底為什麼比較偏低?是什麼原因,請再跟我說明一下好嗎?
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