中國國民黨・臺北市第8選舉區從這段發言整理出的主張
進口肉品與日本食品的產地、成分應如何標示？質疑美豬進口在臺灣加工後以實質轉型認定為臺灣豬，批評農業部說不可以，衛福部卻已經這樣做「美豬進來快要2,000噸，結果在臺灣加工、殺一殺就變成臺灣豬，美國豬變臺灣豬，實質轉型，農業部說不可以，結果衛福部已經開始這樣做了，後來農業部……」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？要求對美國豬進口的流向資料依法公開，並以Open Data方式提供，讓民眾可以追溯與加值分析「我是進一步要求要Open Data，類似app一樣，公布之後，讓人家可以再把它重新做分析，可以嗎？」發言紀錄
- 賴委員士葆
（14時47分）謝謝院長，有請行政院的陳院長。
- 主席
請陳院長。
- 陳院長建仁
賴委員午安。
- 賴委員士葆
院長午安，你辛苦啦！院長來這裡，我看到這陣子你很辛苦。你今天道歉，我看陳吉仲、原來的農業部長他道歉，但是不認錯，他說他做的都對，進口政策對，我們的蛋不夠，進口這個大政策沒有人反對，沒有人說這個政策錯，沒有人、沒有人！但是底下太多問題了，為什麼獨厚超思？為什麼可以洗產地？
- 陳院長建仁
沒有獨厚超思，有很多家。
- 賴委員士葆
你先聽我講完。
- 陳院長建仁
好。
- 賴委員士葆
為什麼可以洗產地等等的，所以今天我就請教陳院長第一個問題，你可以很簡短地答，你是不是跟陳吉仲態度一樣？你只道歉，不認錯，是不是？
- 陳院長建仁
我想在整個專案進口雞蛋的政策當中，我們確實有達到政策目標，但是在這個作業的執行過程當中是有瑕疵，所以……
- 賴委員士葆
沒有，我就問你是不是認為沒有錯……
- 陳院長建仁
所以這個部分是有錯誤，所以這個錯誤呢……
- 賴委員士葆
你有沒有錯？
- 陳院長建仁
這個錯誤是應該要來改正，所以我也在今天早上的精進作為當中，有跟各位委員報告，我們怎麼樣來做，所以當然是有錯誤嘛……
- 賴委員士葆
所以你跟陳吉仲不一樣，陳吉仲是道歉、不認錯，你是道歉且認錯，這樣講對吧？是不是？我這樣講，可以嗎？可不可以？
- 陳院長建仁
陳吉仲沒有記者去問他認錯與否這件事情，只問他道歉……
- 賴委員士葆
沒有、沒有，他主動講的，他主動對外說他只道歉不認錯，他這樣說的……
- 陳院長建仁
我剛才講的錯誤，就是在整個執行過程當中確實有些承辦的同仁，他發生解釋這個法律條文的錯誤，所以確實是有錯，所以我們承認這樣的錯誤。
- 賴委員士葆
所以我的解讀就是陳院長的道歉跟陳吉仲不一樣，陳院長是衷心誠懇道歉且認錯，這樣可以嗎？我這樣講，持平吧？
- 陳院長建仁
我想我……
- 賴委員士葆
我這樣講，持平吧？
- 陳院長建仁
持平。
- 賴委員士葆
好。那我就要請教你啦！我們看到你這樣的道歉，今天你接受委員的質詢，院長，你剛才講的都很誠懇，這個我買單，可是你這本報告，從頭到尾都在歌功頌德……
- 陳院長建仁
沒有……
- 賴委員士葆
說有多讚就有多讚！
- 陳院長建仁
我講述事實。
- 賴委員士葆
你聽我講完，不要急！說多讚就有多讚，從頭到尾，一本報告寫100分，這樣是要道歉什麼？如果照這本報告，如果我是你，我就說請各位看報告，我要得勳章了，我道歉什麼？道歉個頭！我要道歉什麼？所以這本報告把你寫得有夠讚……
- 陳院長建仁
委員……
- 賴委員士葆
院長，我就告訴你……
- 陳院長建仁
你看精進的部分、精進作為的部分。
- 賴委員士葆
等一下我就跟你講精進，精進那個在胡說八道，等一下講給你聽。先講，可以請衛福部，可以請農業部長官一起來幫忙。你可以看，院長，有沒有食安辦公室？有沒有？
- 陳院長建仁
我們有食安辦。
- 賴委員士葆
有食安辦。食安辦要做很多事情耶！結果你可以看哦！二位長官可以來。你可以看我這張圖，製造日期空白，這批照理報驗日期112年3月1日，製造日期空白，3月24日空白，後面一堆空白的，我是從食藥署的報告裡面出來的，食藥署報告是空白的，為什麼農業部放行？這批不知道什麼時候做的，你怎麼敢讓它進來給我們吃下去？臺灣是怎麼了？臺灣人是做了什麼？做動物實驗嗎？要不要講一下？農業部為什麼放行？沒有製造日期的蛋為什麼可以給它進來？
- 陳代理部長駿季
我跟委員報告，我們所有每一批入關以後，會經過防檢局有關疾病管制的……
- 賴委員士葆
我時間有限，不要給我拖時間。
- 陳代理部長駿季
每一批都會確認以後才會放行。
- 賴委員士葆
沒有，這是食藥署的資料，製造日期是空白、空白、空白、空白，後面一堆空白……
- 陳院長建仁
但是它都有……
- 賴委員士葆
來，衛福部長薛部長，他的意思就是你們做假哦！他的意思是你們做假，你們食藥署報告是正確的吧？
- 薛部長瑞元
跟委員報告……
- 賴委員士葆
我問你，食藥署的報告是不是正確？
- 薛部長瑞元
這個我還是要回去再查為什麼空白，而且當時是不是……因為委員這邊的有效日期是遮住的。
- 賴委員士葆
它沒有製造日期，為什麼有有效日期？這是你們食藥署的報告，然後農業部現在不知道在說什麼，你是代理部長，不知道在講什麼。衛福部放行，那就放行了，置食安於不顧，院長，沒有你講的這麼好啦！這個東西千瘡百孔。
- 陳院長建仁
這個部分……
- 賴委員士葆
千瘡百孔去查一下，好不好？查一下！
- 陳院長建仁
我們會來瞭解，但是委員，你把有效日期給遮住了啦！
- 賴委員士葆
沒有遮住哦！這裡都有。
- 陳院長建仁
有啊！每一個都有……委員，你那個……
- 薛部長瑞元
第一個就有。
- 陳院長建仁
你那個表是不是都有有效日期呢？我想請問你一下。
- 賴委員士葆
有、有、有，一排、一排，我是……
- 陳院長建仁
都有嘛！都有有效日期嘛！
- 賴委員士葆
都有、都有。後面都有有效日期，但是沒有製造日期，大概有10個item，我現在因為要把它放大，不然字太小，我很體貼院長，怕你字看不清楚，我遮一半而已，這裡面我們是故意把它遮掉的，因為這樣字才大。
- 陳院長建仁
我瞭解，謝謝。
- 賴委員士葆
我是體貼你。所以農業部莫名其妙，院長，食安辦公室監督不周，讓老百姓陷入「食」的風險，然後回過來……
- 陳院長建仁
如果……
- 賴委員士葆
外面就是不斷的質疑，說你的道歉、陳吉仲的道歉，你看，都說不認錯，多棒又多棒，就是因為政治鬥爭的問題……
- 陳院長建仁
不是。
- 賴委員士葆
這個事情，2月份什麼鄭文燦……都鄭文燦做，結果你替鄭文燦背黑鍋，有沒有這回事？
- 陳院長建仁
沒有這一回事啦！
- 賴委員士葆
有沒有？
- 陳院長建仁
我想陳吉仲前部長還有鄭文燦副院長在整個進口蛋的過程中，文燦是去召集跨部會的會議來協調，吉仲也是全力以赴，請畜牧司及中央畜產會做雞蛋的採購，所以他們都是盡心盡力。
- 賴委員士葆
院長，你也盡心盡力，辛苦了！就是為了賴清德，他現在已經「蛋飛狗跳」……
- 陳院長建仁
我想不是。
- 賴委員士葆
所以大家怕影響賴清德，所以道歉，你也趕快道歉，就是為了賴清德，我這樣講對不對？
- 陳院長建仁
不是這樣，我想最重要的，進口蛋是為了三種人，第一個就是讓民眾能夠有充足的供應；第二個也讓民眾可以享受平價的雞蛋；第三個，讓蛋農的收入也能夠被保障。我們是……
- 賴委員士葆
院長，你的意思就是……
兩位首長可以離開了。
- 陳院長建仁
但在這樣做的過程當中……
- 賴委員士葆
院長的意思就是你的道歉沒有賴清德的考量，沒有政治考量。
- 陳院長建仁
我道歉是為這件事情在整個執行過程當中有一些失誤，所以我們會道歉，而且認錯，但是完全沒有政治考量，對我來說是沒有政治考量的。
- 賴委員士葆
不是，外面的解讀是說……
- 陳院長建仁
錯誤的。
- 賴委員士葆
你心不甘情不願，只是為了政治考量而道歉。
- 陳院長建仁
那是錯誤的，不要相信馬路消息，你今天問我，我跟你講，完全沒有政治考量。
- 賴委員士葆
所以你是衷心誠意道歉？
- 陳院長建仁
是，沒有政治考量。
- 賴委員士葆
好，我們再看，院長，兩位長官可以再上臺，特別是衛福部。
有一個叫做Open Data你知道吧？
- 陳院長建仁
我曉得，哪樣的Open Data？
- 賴委員士葆
你知道Open Data，政府資訊公開法第六條寫得很清楚，跟人民有關的政策、措施都要公布，所以所有進口蛋流到哪裡的資料都要公布，Open Data是比公布資料更進一步，什麼意思？10年前我推的，我在立法院推、我第一個推的Open Data，Open Data就是它的資料出來，你可以介接、你可以去使用，像氣象局的Open Data，你可以把它加值，這個叫Open Data，不是公布資料而已。
我們現在看到衛福部被媒體大力抨擊，說洗產地，農業部是小弟，你們是大哥……
- 陳院長建仁
沒有洗產地。
- 賴委員士葆
美豬進來快要2,000噸，結果在臺灣加工、殺一殺就變成臺灣豬，美國豬變臺灣豬，實質轉型，農業部說不可以，結果衛福部已經開始這樣做了，後來農業部……
- 陳院長建仁
都有標示的。
- 薛部長瑞元
報告委員，豬沒有進來再把它實質轉型，在國外就已經變成豬肉了。
- 賴委員士葆
你們加工變成臺灣豬啊！
- 薛部長瑞元
沒有啊！
- 賴委員士葆
媒體質疑為什麼明明海關進來一千多噸的美國豬，怎麼市面上都沒有，怎麼會這樣呢？
- 薛部長瑞元
你沒有看到當然就沒有……
- 賴委員士葆
我們沒有看到。
- 薛部長瑞元
但是我們都有流向，我們都有掌握的。
- 賴委員士葆
你們資料公布可以嗎？
- 薛部長瑞元
這個我們再來看看採取什麼樣的方式去公布。
- 賴委員士葆
政府資訊公開法第六條，有關於人民相關的措施、政策的資料都要公開，這是政府資訊公開法，我是進一步要求要Open Data，類似app一樣，公布之後，讓人家可以再把它重新做分析，可以嗎？
- 薛部長瑞元
這個我們來看用什麼樣的方式來……
- 賴委員士葆
不是，可以對美國豬進來的，全部讓老百姓trace，可以嗎？可以嗎？我問你。
- 薛部長瑞元
基本上我們必須要來考慮要用怎麼樣的方法……
- 賴委員士葆
不是考慮，要by law啦！法律規定要公開啊！
- 薛部長瑞元
是，但公開的方式必須要做一些討論。
- 賴委員士葆
法律規定要公開的……
- 薛部長瑞元
因為你總不希望這些資訊是「garbage in, garbage out」。
- 賴委員士葆
資訊是怎麼樣？
- 陳院長建仁
「garbage in, garbage out」。
- 薛部長瑞元
就是沒辦法去做分析就釋出去，這沒有太大的意義。
- 賴委員士葆
沒有，請你讀一讀法律喔！你是唸法律的，所有的政府資訊要公開。
我們看到一個Yahoo的民調，八成的民眾擔心巴西蛋進口的流向，九成認為業者進口蛋要標示。院長……
- 陳院長建仁
跟委員報告……
- 賴委員士葆
院長，我的時間快到了……
- 陳院長建仁
進口蛋要標示這個是……
- 賴委員士葆
院長我跟你講，我們最擔心的就是這個，吃到混蛋！就是臺灣蛋跟進口蛋混在一起，混蛋看到臭蛋，流竄全世界！
- 陳院長建仁
沒有臭蛋、沒有臭蛋的發生！
- 賴委員士葆
有，我跟你講！
- 陳院長建仁
混蛋的部分……
- 賴委員士葆
今天有一間商家是勤億嗎，是不是？為什麼它說要臺灣蛋？就是因為巴西蛋的品質不好，它的雞蛋進來沒有經過……，我們進口蛋要有一個叫做全體系統性的輸入檢查系統，通過的國家只有美國，只有立陶宛，農業部次長，這個對吧？
- 陳代理部長駿季
對，有經過系統性的查核是抽驗。
- 賴委員士葆
只有這二個國家，巴西沒有！
- 陳代理部長駿季
但是它的輸出符合我們在緊急進口的相關條件。
- 賴委員士葆
今天如果巴西是好蛋……大家就不要巴西啊！如果美國蛋絕對標美國，多棒呢！對不對？
- 陳院長建仁
委員，巴西的蛋全世界的人都在進口。那我要跟委員講，確實剛剛開始的時候只有美國、日本及澳洲的蛋才可以進口，可是這一次因為碰到疫情的關係，所以我們就可以開放更多的國家進口，然後除了專案進口以外，廠商也可以自行進口。
- 賴委員士葆
院長，你開口閉口講說今天我賺60億，笑死人！總共進來1億4,000萬顆蛋，我們每一天要用2,000萬顆蛋，是2,000萬顆！
- 陳代理部長駿季
2,400萬顆。
- 賴委員士葆
扣掉不好的只有9,000萬顆，所以只能有4天，4天哪裡創造60億？60億是什麼？就是因為你凍漲，你不准它漲，所以減2塊錢，所以它不能漲，結果是經你的命令它不能漲變成你的德政，世界上沒有這種事情？
- 陳院長建仁
委員，你贊成有雞蛋的黑價嗎？
- 賴委員士葆
世上有這種事情？世上有這種事情？
- 陳院長建仁
當然我們不贊成雞蛋的黑市價格，才進口蛋來調整蛋價，讓蛋價降低了2塊錢……
- 賴委員士葆
你價格不漲，結果說這60億賺到！
- 陳院長建仁
一共有30億顆的蛋……
- 賴委員士葆
沒有30億顆……
- 陳院長建仁
不會有黑蛋……
- 賴委員士葆
你總共進來1億4,000顆……
- 陳院長建仁
所以省了60億，是這樣算的。
- 賴委員士葆
1億4,000萬顆怎麼會有……，才撐4天，怎麼會有30億顆？
- 陳院長建仁
因為整個市場的價格下降。
- 賴委員士葆
那是因為……
- 陳院長建仁
如果沒有市場價格下降的時候……
- 賴委員士葆
為什麼市場價格下降？因為你下令凍漲！
- 陳院長建仁
那每一個蛋就多2塊錢。
- 賴委員士葆
因為你下令凍漲！
- 陳院長建仁
多2塊錢，有30億顆的蛋呀！
- 賴委員士葆
因為你下令凍漲，這個叫胡說八道，說賺60億，這個叫胡說八道！
- 陳院長建仁
我們沒有那個能力去凍漲……
- 賴委員士葆
這個叫胡說八道！
- 陳院長建仁
而是整個市場的價格……
- 賴委員士葆
今年3月份我們要求蛋商不可以漲3塊錢，媒體寫得很清楚！
文字取自立法院公報，由 LYAPI 對齊至影片片段。講者無法確定的句子不列為賴士葆本人的發言。