美豬美牛與日本福島周邊食品進口・第 8 屆

學校、國軍等公共供餐是否應限用國產或不含萊克多巴胺的肉品？應如何規定？

立委在立法院對這個問題說過的話，依內容整理成 8 種意見，共 20 位立委。同一位立委說過不只一種看法時，會同時算在好幾種意見裡。列印這一頁

1. 幼兒園、托嬰、長照、醫院等機構也應限用1 位

   認為幼兒、嬰兒、長者、病患等族群更脆弱，應比照學校或以法律明定限用含萊劑肉品，並質疑目前保護範圍未涵蓋這些機構。

   「可是那些老弱殘兵呢？那些需要照顧而住在安養院的老年人呢？那些人是不是也要聲明禁止牛肉進入安養院？很多老眷村是不是也要禁止牛肉進入呢？實際的作法究竟該怎麼做？」羅淑蕾（中國國民黨）・2012 年 3 月 9 日

2. 加強稽查、溯源與罰則，避免混充與執行漏洞6 位

   指出營養師、午餐秘書人力與專業不足，稽查覆蓋率低，熟食和混充難以查驗。主張由上游源頭管理、不預告抽驗、建立溯源平台與儀表板，並在契約中加重罰則與賠償，不把責任推給學校。

   「在消費端這方面，你們應該協調各地的衛生局，也應該去把關、也要去抽檢。」丁守中（中國國民黨）・2012 年 3 月 21 日

   「目前我們市面上還是維持零檢出，現在又傳出一些有問題的肉品，衛生署是否可以協助教育部，針對各級學校檢驗的部分採用更有效的方法或是機制？」王育敏（中國國民黨）・2012 年 3 月 14 日

   「營養午餐並沒有想像中把關得這麼嚴格、這麼讓人感覺安心，如果把關有那麼嚴格，就不可能發生新北市那麼多校長捲入營養午餐案」陳學聖（中國國民黨）・2012 年 3 月 7 日

3. 開放後團膳恐採購低價含萊劑肉品1 位

   擔心開放含萊劑豬牛進口後，學校、安親班與軍隊團膳為壓低成本，最可能採購這類肉品，而且難以控管，學童午餐將首當其衝。

   「我們小孩大部分的時間都在學校吃營養午餐，或是吃安親班準備的營養午餐，但你看得到這些牛肉的來源是完全安全的嗎？如果開放了，儘管我們列了所謂的標準，但是這些標準會被落實嗎？」林世嘉（台灣團結聯盟）・2012 年 7 月 25 日

4. 團膳用餐者無法選擇，應採用國產或不含萊劑肉品1 位

   學生和官兵吃團膳時無法自行選擇，即使加強標示，成年人可以拒買，他們卻無從迴避。因此在沒有選擇的供餐場所，應採最高標準，不使用含萊劑的進口豬牛。

   「明令各中小學以下，包括幼兒園的食材，全面禁止使用美牛」王育敏（中國國民黨）・2012 年 3 月 9 日

5. 國軍、榮家及政府機關供餐應用國產豬並落實承諾5 位

   要求國防部、退輔會等機關的供餐使用國產豬肉，並質疑國防部同意廠商改用進口豬、未兌現承諾。另建議以契作、明文規定與嚴格把關落實。

   「所以大人比較能吃含有毒性的東西？」王惠美（中國國民黨）・2012 年 5 月 28 日

   「所以，本席提案的用意是希望國防部在採購食材時都要優先採購本土生產的農牧產品，比如台灣豬肉、台灣雞肉，或者面對進口的美國牛肉或澳洲牛肉，也能儘量優先採購台灣本地的牛肉。」蔡煌瑯（民主進步黨）・2012 年 5 月 3 日

   「本席希望能透過仿效日本自衛隊採用直接向農會或是產銷班實施計畫性由生產到出貨的長期性合約，也就是我們所謂的契作方式，讓官兵可以吃得安心，農漁民可以放心的栽種、養殖以及畜牧等等，關於這部分的構想，本席想請部長好好研擬一下」張嘉郡（中國國民黨）・2012 年 3 月 22 日

6. 學校供餐應零萊豬、零檢出9 位

   主張不應讓孩童吃到含萊克多巴胺的肉品，校園應採比一般標準更嚴格的零檢出，並要求教育部明確表態或以行政命令落實。

   「鑒於大多數民眾對於瘦肉精的使用仍存有強大疑慮，且瘦肉精對於孩童的影響也未有研究可證明其對身體不會造成傷害與負擔。爰此建請教育部及相關部會，即使政府最後決定有條件開放，教育部仍需以學生的健康為優先考量，遵守現行規範需堅持學校營養午餐必須依規定要求「瘦肉精」零檢出之規範，以維護學童安全健康。」黃志雄（中國國民黨）・2012 年 3 月 16 日

   「為捍衛兒少健康及飲食安全，在無充分科學證據足以證明萊克多巴胺對人體完全無害之前，本席等建議教育部應明令要求全國各公、私立國中小及幼兒園，全面禁止校膳（營養午餐）使用美國牛肉，並採用本土牛肉，並建置相關稽查及通報機制，徹底落實執行，確保全國學童健康無虞。」王育敏（中國國民黨）・2012 年 3 月 9 日

   「未來就算政府開放，也不會讓瘦肉精美牛進入校園；只強調學生健康最重要，營養午餐都會是符合CAS零檢出的底限，不能違反底限，只會更嚴不會更鬆。」林滄敏（中國國民黨）・2012 年 3 月 8 日

7. 國軍伙食肉品應零檢出萊劑1 位

   要求國防部堅持國軍伙食肉品零檢出瘦肉精，並說明把關方式。無論政策是否開放，都應確保含萊劑的美豬美牛不進入國軍採購體系。

   「試問軍中伙食這部分的把關，部長您要如何做到讓軍中伙食的肉品完全無瘦肉精零檢出呢？」張嘉郡（中國國民黨）・2012 年 4 月 5 日

8. 校園供餐肉品應強制標示是否含萊劑1 位

   主張校園供餐與美食街肉品應加強標示，並採用經強制標示的肉品。批評目前只標示產地、未標示是否含萊克多巴胺，無從辨識。

   「且日後必須採用「強制標示」之肉品」王廷升（中國國民黨）・2012 年 3 月 9 日

另有 3 位立委的主張還沒有分到任何一種意見。