民主進步黨・嘉義縣第2選舉區從這段發言整理出的主張
是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？要求政府不要再宣傳瘦肉精是無毒的，質疑印製小冊子告訴大家萊克多巴胺是沒有毒的台灣人是否能接受「不要再宣傳瘦肉精是無毒的，而且這不是溝通的問題，而是常識、心態問題，怎會印製這種小冊子告訴大家萊克多巴胺是沒有毒的，這樣台灣人會接受嗎？」發言紀錄
- 陳委員明文
（在席位上）主席，一般都有書面報告跟口頭報告，他是用書面報告來做口頭報告，報告的時間才會這麼冗長。
- 主席
主委，剛才已經提醒過，請儘量簡短，有書面的部分，請大家參閱書面即可。
- 陳主任委員保基
好。再3分鐘。
- （這裡略去一段其他人的發言）
- 黃委員偉哲
好，謝謝主委。
- 主席
請陳委員明文質詢。
- 陳委員明文
主席、各位列席官員、各位同仁。主委，你是叫保基，可是保基不保豬，只保牛。您出身畜牧處，而且又是學者，您上任以來不只愛說、敢說，還都隨便講講。你們昨天公布了行政調查報告，我在這裡要再一次問你，這個調查報告的內容，您滿不滿意？
- 主席
請農委會陳主任委員答復。
- 陳主任委員保基
主席、各位委員。在整個報告裡面，我們有五個案子的事實……
- 陳委員明文
你滿不滿意？你講嘛！
- 陳主任委員保基
我們把五個案子的事實都發掘出來。
- 陳委員明文
主秘及副主委開記者會，向社會大眾報告整個禽流感疫情隱匿的調查情況，你滿不滿意？滿不滿意你都講不出來？
- 陳主任委員保基
對於同仁在這麼短的時間裡完成調查報告，我給予肯定。至於對這個報告滿不滿意，我跟委員報告，有許多資訊我們還要進一步調查，然後再做處理。
- 陳委員明文
你滿不滿意怎麼講不出口呢？剛剛自己就已經講了啊！事實上，你認為這一次的疫情不是延宕，是隱匿！你在這裡已經講得很清楚了。
- 陳主任委員保基
2009年這個部分……
- 陳委員明文
我要問你，是不是有隱匿？
- 陳主任委員保基
是，2009年……
- 陳委員明文
我想這個很清楚，到今天整個禽流感的發展情況，事實上就是隱匿！怎麼會變成是延宕呢？怎麼會變成只發現高病原的病毒，沒有發現高病原的疫情呢？所以這個邏輯通嗎？根據許天來的錄音，情況就已經很清楚了，你們今天還向社會大眾說有延宕沒有隱匿，你們是把台灣人民都當作傻子嗎？這樣說得通嗎？
- 陳主任委員保基
在這個五個案子裡面他各有不同的程度，我想這一點我們必須承認。
- 陳委員明文
我問你，這個邏輯通不通？你講嘛！通不通？
- 陳主任委員保基
這個高病原病毒、高病原疫情的部分，就是這一段時間以來爭議的所在。
- 陳委員明文
所以你剛才講這是隱匿，不是延宕嘛！所以我要再一次告訴你，你們內部對整個案情調查不實，你說有三個老闆，兩個是人，一個不是人，到底是在調查什麼？一個是陳武雄，一個是陳保基，還有一個不是人，說是行政院，到底是行政院長，還是行政院的工友？哪有是行政院的道理？這是什麼調查報告？這說得通嗎？
- 陳主任委員保基
我跟委員報告，我們呈報的高病原性禽流感的處理辦法，要報行政院備查，這個辦法以前都沒有訂過。經過我一再地求證，他是在陳述這件事情。其實，那個時候我們根本還沒有提報出來，所以行政院也沒有准不准的問題。
- 陳委員明文
所以我要跟你說，不要胡說了，你是主任委員，講話要憑良心、要有邏輯性，事實上，我們只是覺得很遺憾，這樣的調查報告只是左手調查右手、只是一個內部的調查報告，我相信你不滿意，而社會大眾也不會滿意，主委是否也認為這應該移送給檢調單位、監察院去調查？
- 陳主任委員保基
檢調跟監察院都在調查了。
- 陳委員明文
有嗎？昨天你們的主秘還自己說，會考慮移送給檢調，所以我才想了解到底檢調跟監察院有無主動在調查，到底有沒有？
- 主席
請農委會家畜衛生試驗所黃所長答復。
- 黃所長金城
主席、各位委員。從上上個禮拜到現在，我們機關的相關人員，已經被監察院及地檢署約詢了。
- 陳委員明文
你們的調查報告跟事實差距太大，包括陳武雄自己都說，老闆、大老闆都是他，竟然你們調查出來是3個老闆，其中兩個是人，一個不是人，這實在讓人覺得很奇怪。再來，你認為這次的禽流感疫情隱匿一事，中間是否有人為疏失，抑或這只是天災？
- 陳主任委員保基
我們有5次，而2009年這一次事實上是有隱匿。
- 陳委員明文
所以就是有人為疏失、就是人禍，也才有了這次的疫情，而且當時的行政院長現在已經變成副總統，所以你也沒有辦法去追究，聽說陳武雄又要到台肥擔任董事長，所以人禍的部分，似乎看不出有人要為此負責，甚至他還升官了，即近期就要發布陳武雄為台肥董事長，有沒有這回事？
- 陳主任委員保基
是委員要發布嗎？
- 陳委員明文
是我在問你啊！
- 陳主任委員保基
我沒有要發布。
- 陳委員明文
有沒有這回事？
- 陳主任委員保基
我沒有要發布。
- 陳委員明文
沒有就告訴我沒有。
- 陳主任委員保基
沒有。
- 陳委員明文
若得罪陳武雄，你可能就剉咧等。
- 陳主任委員保基
我要說明一下，禽流感跟行政院沒有關係。
- 陳委員明文
怎麼沒有關係？就是因為選舉快到了，所以儘量要隱匿下來，你這是在騙外行人嗎？你把台灣人都當成是瘋子嗎？若這次是人禍的話，則該要如何處理呢？若要予以撲殺，則目前是補助多少錢？
- 陳主任委員保基
我們是補助3/5。
- 陳委員明文
大概是6成。
- 陳主任委員保基
對。
- 陳委員明文
因為人禍而造成災情，則是否要提高補助？可否補助百分之百？
- 陳主任委員保基
補償的問題，只要是高病原性，則飼養戶跟政府……
- 陳委員明文
我要提醒你，現在雞農心裡非常的不甘願，若是有能力、有作為的政府，能夠及早發現、處理，現在就不會讓禽流感如此的漫延，因此，本席認為這個部分應該予以百分之百補償，主委同意嗎？
- 陳主任委員保基
全世界沒有一個國家是全額補助。
- 陳委員明文
全世界沒有一個因人禍而惹出禽流感。
- 陳主任委員保基
實施全額補助需要非常的小心，以前口蹄疫的時候，就是補助的錢比市場的還高……
- 陳委員明文
現在是人禍造成的，所以你們要用非常的手段來做非常的處理。
再來，一般都有所謂的農業保險，請問豬的部分有沒有保險呢？
- 陳主任委員保基
有。
- 陳委員明文
這次的事情讓豬價都崩盤，主委可知目前的豬價是多少？
- 陳主任委員保基
5,200元至5,500元之間。
- 陳委員明文
你上任時的價格是多少？
- 陳主任委員保基
2月6日時的價格約為7,000元。
- 陳委員明文
是100公斤6,975元，後來變成是5,200元，昨天則是4,700元，這樣算不算是豬價崩盤？我覺得這是信心的問題，所以我一再表示，你們要信心喊話，要讓消費者有信心，況這並不是供需的問題，既然豬的部分有開辦農業保險，為何雞沒有呢？
- 陳主任委員保基
這是需要農民自己負擔的。
- 陳委員明文
本席認為，雞的部分還是要有農業保險。
- 陳主任委員保基
我們會來討論。
- 陳委員明文
聽說你們用公帑印製了25萬本小冊子來進行宣傳。
- 陳主任委員保基
不是我印的。
- 陳委員明文
是新聞局印的，結果你都不知道。
- 陳主任委員保基
我知道。
- 陳委員明文
是你叫他們印的？
- 陳主任委員保基
沒有。
- 陳委員明文
既然沒有，為何要印那麼多份？現在牛豬雞發生這些問題，都是因為跟人民溝通有問題嗎？
- 陳主任委員保基
一部分是如此。
- 陳委員明文
你不應該再這樣騙下去了，其實牛的問題上，一開始政府就沒有誠實的面對人民，雞的問題上，一開始就是隱匿的問題，且雞的問題更簡單，就是存心在報復、就是把台灣人民當成是敵人，所以才用選戰的規模在打，這不是溝通的問題，而是心態的問題。
- 陳主任委員保基
我們從來就不會報復農民。
- 陳委員明文
豬的問題不就是你們自己惹出來的？你們就是沒有能力解決問題，結果還在製造問題。
- 陳主任委員保基
不是！不是！
- 陳委員明文
請你們記取這次的教訓，你上任才多久的時間，但現在卻是全內閣中最有問題的首長，據說有人已經在幫你看日子了，520就是你的日子。
- 陳主任委員保基
謝謝。
- 陳委員明文
我實在很替你擔心，希望你好好的做，不過照你現在危機處理的能力，恐怕真的要幫你看日子了，老實說，我們不願意看到你520下台，所以在此奉勸你好自為之，不要把人民當成敵人打，不要再宣傳瘦肉精是無毒的，而且這不是溝通的問題，而是常識、心態問題，怎會印製這種小冊子告訴大家萊克多巴胺是沒有毒的，這樣台灣人會接受嗎？
- 陳主任委員保基
藉此機會要跟委員報告，我們所謂的毒是必須要有證據的，所以很多媒體或是質詢提到雞有毒或是豬有毒，這點我必須嚴正的抗議。
- 陳委員明文
所以現在就是讓人覺得牛有毒、雞有病，而且很多東西都漲價，但豬價又跌了，你是畜牧處出身的，現在來農委會擔任主委，結果現在不是牛、雞，不然就是豬在出問題，所以你真的要好好檢討一下。
文字取自立法院公報，依公報上的講者標籤切出陳明文本人的發言。這段發言沒有對應的影片。