中國國民黨・台北市第1選舉區從這段發言整理出的主張
學校、國軍等公共供餐是否應限用國產或不含萊克多巴胺的肉品？應如何規定？要求協調各地衛生局對國軍等消費端把關並進行抽檢「在消費端這方面，你們應該協調各地的衛生局，也應該去把關、也要去抽檢。」學校、國軍等公共供餐是否應限用國產或不含萊克多巴胺的肉品？應如何規定？要求發文協調國防部對國軍消費端加強把關「請你們也發一個文，協調國防部在這方面加強把關。」學校、國軍等公共供餐是否應限用國產或不含萊克多巴胺的肉品？應如何規定？認為即使為了挽救豬價、幫助豬農，也不能讓國軍吃含瘦肉精的豬肉而犧牲國軍的健康「但如果是含瘦肉精的豬肉，也不能夠為了救豬農而犧牲國軍的健康啊！」發言紀錄
- 丁委員守中
主席、各位列席官員、各位同仁。我想請陳主委答詢。
陳主委你好，我們個案要檢討，可長可久的制度更要健全。我在這邊看到農委會防檢局首度公布的名單裡面，事實上很多都是累犯-去年3月就已經發現了，那為什麼一直遲到今年3月才公布？這瘦肉精都已經進到人的肚子裡面去了，你到底是保護國人的健康？還是掩護非法的豬農？為什麼時間的落差這麼久？
- 主席
請農委會陳主任委員答復。
- 陳主任委員保基
主席、各位委員。這一點我們是要檢討，原來我們在顧慮的就是我們法制的依據還不夠完整，後來我們也請法務部在這一次給我們非常多的見解，那我們就公布了。我在這裡要跟委員說明，對於農民用藥的部分，地檢署方面常常因為查不到購買藥物的源頭，所以就作不起訴的處分，這一點在我們執行上就會造成一些困擾。所以我們未來對於使用違法藥品的農民，如果不供出它的來源的話，會將罰則提到最高！
- 丁委員守中
這一點有一個問題。因為農委會防檢局的把關，也要為國人整體的健康目的把關嘛，對不對？
- 陳主任委員保基
是，是。
- 丁委員守中
既然已經抽檢出來了，那你行政體系就應該要公布。時間拖這麼久，東西都已經進到人的肚子裡去了，那你公布有什麼用？而且我們現在看到你說「即日起查獲使用瘦肉精的話，每個月要公布名單」，可是你每個月只是公布在你的官網上，官網有幾個人看啊？你要公布，就應該是用新聞媒體、新聞稿的方式公布。
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
因為你要全面的防堵、全面的嚇阻嘛，對不對？這樣才有嚇阻的效力、防堵的效力。而且我也認為每月公布也為時已晚，你為什麼不能夠即查即公布？這樣子的話，即使已經銷售到下游的廠商，對於還沒有賣完的部分，你也可以追查出來、也可以回收回來。
- 陳主任委員保基
對。我跟委員報告……
- 丁委員守中
這一點你可不可以作成承諾？
- 陳主任委員保基
可以。我跟委員報告，我們現在的抽查，是在牧場裡面抽查，一抽查到了以後，2個月內他不能夠移動、不能夠買賣。
- 丁委員守中
對，所以……
- 陳主任委員保基
所以在牧場裡面就讓他有很大的損失。
- 丁委員守中
現在你要看到的就是-你一定要有絕對、全面的防堵、全面的嚇阻……
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
他才不會鋌而走險，有投機取巧的這種心理，而且你還查不到。
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
我也曉得你現在源頭也查、肉品市場也去查，可是我覺得你要即查即公布。
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
而且這樣子的話，即使到了下游經銷商，那也要公布下游經銷商的名單，讓大家知所警惕啊！而下游經銷商也不會為了撿便宜，照樣去買合約上的畜牧業者產品，這樣給他上、下兩面的制裁啊！
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
好不好？你們應該即查即公布。
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
改成即查即公布，不要每月公布。
- 陳主任委員保基
是，確定以後我們就公布。
- 丁委員守中
確定？只要一檢查出來是有，那就是一翻兩瞪眼的事情啊！對不對？
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
至於檢調單位去查他非法用藥的這一端，老實講這很重要，你們也應該去查啊。
- 陳主任委員保基
有，有。
- 丁委員守中
而且我覺得你們現在的源頭管制，除了對畜牧場抽血檢驗、對肉品市場刮豬毛檢驗之外，我覺得在出售端那一端，如果要追查已售出肉品的流向，可能因為人家買了以後放在冰箱裡面冷凍，或者是大的食品業或大的餐廳，那你還有追回來的可能。
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
是不是連肉品的流向也應該要公布、要去追？
- 陳主任委員保基
我們也請我們CAS的廠商（即大規模採購的廠商）要作自我的檢驗，他們要層層地把關，那我們也希望他們……
- 丁委員守中
你們也抽驗嘛。
- 陳主任委員保基
對，有抽驗。
- 丁委員守中
這樣子的話，消費者到時候也可以退貨嘛。
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
買到了以後，拿出來了、流出去但還沒有消費的，那就可以退貨。
- 陳主任委員保基
加工品的部分是這樣子。
- 丁委員守中
好不好？
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
現在我們要求的就是：你即查即公布。
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
確認了就即時公布。
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
而且不只是在你的官網上公布，你應該以發布新聞稿的方式公布。
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
而且對於下游的承銷商你也要公布，讓大家可以知道可不可以追回啊，對不對？
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
另外還有一點是從源頭管制，對飼料的製造商、供應商也應該定期抽檢。
- 陳主任委員保基
有，我們都有抽檢。
- 丁委員守中
如果抽檢出來也要公布，否則農民也會是無辜的受害者。
- 陳主任委員保基
是
- 丁委員守中
所以你連這個都要公布，而且是即查即公布，好不好？
- 陳主任委員保基
是，是。
- 丁委員守中
而且以發布新聞稿的方式公布。
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
另外，有民進黨委員提議「國軍每人每天要吃一公斤豬肉」，來挽救豬價、幫豬農，但如果是含瘦肉精的豬肉，也不能夠為了救豬農而犧牲國軍的健康啊！我們也發現一點：國軍在全國有26個副食品供應站，過去二個多月以來，他們吃了1萬2,000隻豬，一共是122萬公斤的豬肉，這是一個大的消費端。
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
在消費端這方面，你們應該協調各地的衛生局，也應該去把關、也要去抽檢。
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
這樣子對國軍的健康也能夠把關，否則像過去有吃到病死豬、含瘦肉精肉品或發霉的米等例子，這些都流向國軍去，這樣子對國軍也是絕對不公平的，對國軍的健康也是嚴重的傷害啊！
- 陳主任委員保基
是，我們會請衛生局以及國軍副食供應中心，它有一個檢驗的制度，我們來協助它。
- 丁委員守中
我們在這裡面發現了很多問題，有隱匿的情形，我們希望制度能夠健全。要制度健全，就要從各個面向去防堵可能流入市場、可能取巧、可能吃到人的肚子裡面去的種種情形。此外，對消費端這端也要去把關，好不好？
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
這部分是不是發個文給各地的衛生局？為了幫助消費端能夠有效防堵病死豬、含瘦肉精肉品或發霉的米等等情形，你們也應該發一個文，好不好？
- 陳主任委員保基
我們配合地方的衛生單位，請衛生署來協助。
- 丁委員守中
因為我們看到27萬名國軍的消費量很大，它是個很大的消費端，比大賣場的情形不少啊。
- 陳主任委員保基
對。
- 丁委員守中
這個消費端也應該去查，好不好？
- 陳主任委員保基
好。
- 丁委員守中
你們也從現在開始也去把關。
- 陳主任委員保基
請衛生署協助我們，因為肉品的部分是……
- 丁委員守中
這是食品……
- 陳主任委員保基
是食品衛生，我們會請它來協助。
- 丁委員守中
請你們也發一個文，協調國防部在這方面加強把關。
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
另外，我想請教主委，因為今天也是你的業務報告，農村人口高齡化、氣侯極端化也造成農損，幾個現象如農村人口高齡化、農損嚴重等，再加上臺灣的農業投資高、農業產出績效低，以及現在我們一直喊出要加入比WTO更進一層的自由貿易協定，TIFA也好、FTA也好, 或是ECFA的深化也好，老實講各國在這方面面對的，都是弱勢的我們的農牧單位，我們的農產品受到的衝擊最大！面對所有的這些問題，我看到你洋洋灑灑寫了這麼多業務報告，如果你在農委會主委任內最想作3件事情，請問是哪3件事情？
- 陳主任委員保基
我想報告委員……
- 丁委員守中
我點出這麼多問題，請問你最想作的是哪3件事情？
- 陳主任委員保基
第一點就是我們「農業的轉型-引進新的農民」。我們會配合「小地主、大佃農」以及「農村再生」，塑造出一個新的產業環境，而這個新的產業環境是結合高科技、結合所有農業雲的設施跟作為，希望我們的農業不再是以前靠天吃飯的農業。這是第一個我想要作的事情。
第二個就是對於可能受到衝擊的產業，我們應該提早來因應。韓國、日本為了開放農產品的自由市場，政府編列了大筆預算來進行調整，這一點，我們也希望委員能夠協助，讓我們能夠有充裕的力量來應付。
第三點，我們農委會的預算裡面，63%以上都是福利預算，一個產業發展的單位，它的預算都是在作福利政策，這一點我們也希望能夠改善。而和這一點有關的就是我們的水稻田休耕，1年花掉我們100億元，既沒有生產力，也沒有增加就業機會，我們也規劃在未來的3年裡面，能夠將休耕的2萬公頃，作成我們糧食生產、提高自給率的一個示範，這個部分我們希望能夠逐步地把休耕的土地，轉化成為稻米及許多雜糧的產區，希望透過整個農業結構的改變，讓我們的農業能夠進步。
- 丁委員守中
謝謝你。我們希望你們不光是有這個計畫，也能夠編列相關的預算……
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
訂定相關的時程表，然後給我們細部的報告，好不好？
- 陳主任委員保基
是。
- 丁委員守中
好，謝謝你、謝謝。
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