民主進步黨・全國不分區及僑居國外國民從這段發言整理出的主張
是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？質疑在行政院的政策影響評估與性別影響評估等資料尚未提出之前，無法進入實質審查。「請問，在這些東西都還沒送出來之前，我們到底要如何進入實質審查？」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？要求行政院就開放瘦肉精此一重大政策依照行政程序提出政策影響評估及相對版本，以對全國人民負責。「我在此再次呼籲行政院，請依照行政程序提出它所謂的政策影響評估，同時，也提出它的相對版本，以對全國人民負責。」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口？殘留標準與查驗應如何訂定？要求行政院提供開放瘦肉精對產業的影響、獲得的利益大小與誰受益等完整資訊，否則無法負責地立法。「到底這樣開放瘦肉精，會對我們的產業產生多大的影響？到底獲得的利益有多大？到底誰受益？請把這些完整的資訊提供出來，否則，我們是沒有辦法像一群小丑似的，把人民的健康當作兒戲。」發言紀錄
- 尤委員美女
主席、各位同仁。我們台灣最大的價值在哪裡？其實就在於民主法治。民主法治所要實現的最重要者是什麼？就是程序正義。我是一個菜鳥，但是今天讓我非常地驚訝，我們的立法是這樣立的！行政院沒有提出版本，對全國人民的健康而言，如此重大的一個法案，行政院竟然到目前為止沒有任何版本，而且，對全國產業、全國人民的健康這麼重大的政策，竟然沒有做所謂的政策影響評估。我不知道我們的立法、我們的政策到底是怎麼形成的。是一個人睡覺睡到三更半夜突然想到這麼一個政策，然後，就要全國雷厲風行嗎？這叫做民主嗎？我一直覺得我們現在的政府、我們的馬總統好像愈來愈像中國，可以一個人就來決定所有事情。他一個人決定之後，所有五院就必須要配合，我們似乎又回到獨裁的年代。所以，在行政院或衛生署對這樣一個重大的政策，沒有把它所謂的政策影響評估拿出來之前，我們到底要怎樣立法？不要我們立了法政府又來推翻，所以，在這樣的情況下，我們要求行政院必須依照整個行政的流程，對於這樣一個重大政策提出它的政策影響評估。同時，我們的CEDAW公約已經通過了，規定所有的重大政策都必須要作性別影響評估。研考會 答應要送出來，到目前為止也都還沒送出來。請問，在這些東西都還沒送出來之前，我們到底要如何進入實質審查？所以，請大家注意！我們是一個民主法治的國家，民主法治國家最重要的就是程序正義。我們不能夠完全沒有程序正義，任由一堆人在那裡攪和，這樣我們如何對全國國民負責？我在此再次呼籲行政院，請依照行政程序提出它所謂的政策影響評估，同時，也提出它的相對版本，以對全國人民負責。到底這樣開放瘦肉精，會對我們的產業產生多大的影響？到底獲得的利益有多大？到底誰受益？請把這些完整的資訊提供出來，否則，我們是沒有辦法像一群小丑似的，把人民的健康當作兒戲。
文字取自立法院公報，依公報上的講者標籤切出尤美女本人的發言。這段發言沒有對應的影片。