民主進步黨・全國不分區及僑居國外國民從這段發言整理出的主張
學校、國軍等公共供餐是否應限用國產或不含萊克多巴胺的肉品？應如何規定？主張針對嬰幼兒、老人及慢性病患者等脆弱及高風險族群，應以擴大食用本土豬牛或風險管理計畫等具體作法給予特別保護「我們應該有一些方式讓他們更為擴大來食用本土豬牛，或者是有風險管理計畫的相關具體作法」學校、國軍等公共供餐是否應限用國產或不含萊克多巴胺的肉品？應如何規定？要求衛福部的社家署以教育推廣等方式，訂出擴大使用本土豬肉及牛肉的具體計畫，而非採取一律禁止的方式「只是希望能提出怎麼樣去擴大使用本土豬肉及牛肉的計畫，我認為衛福部的社家署應該訂出具體的計畫」學校、國軍等公共供餐是否應限用國產或不含萊克多巴胺的肉品？應如何規定？要求衛福部針對居家式保母服務場域中的幼兒，提出具體及擴大使用本土豬牛的推廣計畫「我自己覺得至少針對這些小朋友，他們是放在居家式保母的服務場域裡，衛福部應該有一些具體及擴大使用本土豬牛的推廣計畫」學校、國軍等公共供餐是否應限用國產或不含萊克多巴胺的肉品？應如何規定？質疑衛福部的社家署及食藥署針對公私立托育中心應使用本土豬肉和牛肉的決議，迄今未提出後續具體辦法與計畫「可是到現在為止，我沒有看到衛福部的社家署或食藥署，針對像這樣的一個決議，你們後面的具體法到底應該是什麼，還有具體的計畫是什麼？目前都沒有看到」發言紀錄
- 洪委員申翰
（11時25分）主席、各位列席官員、各位同仁。從8月28日總統做出接下來可能會開放萊克多巴胺美豬的決定，到現在其實也一個多月的時間了，我想大家其實也慢慢的摸清楚現在在整體政府裡面各部會的一些角色分工。我想今天為什麼這麼多的部分都要找陳部長來答詢，一個很大的原因是因為食藥署在衛福部，請教部長，如果用最簡單的話來說，食藥署做萊克多巴胺美豬開放的原則是什麼？
- 主席
請衛福部陳部長說明。
- 陳部長時中
主席、各位委員。第一，食藥署並沒有負責萊克多巴胺的開放，它是訂定一個安全的標準。
- 洪委員申翰
我是說食品安全的原則是什麼？
- 陳部長時中
依照很多的風險評估，然後來訂定我們的MRL。有時候是不能訂，有時候是零檢出，基本上就是可以訂才來訂。第二，訂的時候要符合安全的評估，現在就照著這樣的程序在做。
- 洪委員申翰
如果簡單一點講，因為我跟食藥署或部長問過好幾次，用食藥署的角度來說，只要不超標就可以吃，是不是？
- 陳部長時中
對。
- 洪委員申翰
我當然可以理解各個部會分工中，食藥署扮演食品安全的角色，這是它的原則，我可以理解這件事，但我要問的問題是，就健康風險評估來說，不同的生理、心理，或者不同狀態的社群，其實面對同樣一個風險源，它面對風險的能力是不一樣的，我想部長也很清楚，對不對？
- 陳部長時中
當然。
- 洪委員申翰
我們在上個禮拜，或者之前有很多爭執是關於一些大家看起來比較脆弱的社群，例如0到2歲的嬰幼兒、老人、慢性病病患，大家覺得他們有可能承受風險的能力比一般人更低。請教部長，針對這些可能特別脆弱的社群，或者高風險的社群，我們是不是應該多保護他們一些，部長同不同意這樣的概念？
- 陳部長時中
當然，我們訂的標準就要能夠涵蓋這些族群都能被保護。
- 洪委員申翰
例如我們看到教育部針對學童的部分，要求一律使用本土的豬牛食材，這時候大家會問的問題就是0到2歲。當然，我們知道現在我們執政黨的政策原則，我們不是用禁用的方式，我們是擴大使用本土的豬牛食材，這是我們的原則。我想延續上個禮拜大家爭議的一個問題，我知道今天從社家署的角度來說，他們說居家式保母這樣的服務可能很難做到一律禁止，我們上個禮拜其實做出一個決議，在公私立的托育中心應使用本土的豬肉和牛肉，可是到現在為止，我沒有看到衛福部的社家署或食藥署，針對像這樣的一個決議，你們後面的具體法到底應該是什麼，還有具體的計畫是什麼？目前都沒有看到，本席在此想向部長說的是我們大概可以理解，從食藥署的角度來說，針普遍性的部分，其邏輯與原則是不超標就可以吃。部長已經講過很多次了，我也可以理解，可是針對高風險及脆弱的族群，我們應該應該有一些特別的保護措施，然而到現在為止，我們確實沒有看到衛福部提出更具體的計畫。
我想詢問部長，有沒有可能接下來針對這些脆弱的族群，剛才有講過幾個，包括嬰幼兒、老人及一些像是慢性病患者，我們應該有一些方式讓他們更為擴大來食用本土豬牛，或者是有風險管理計畫的相關具體作法，部長同不同意這樣的作法呢？
- 陳部長時中
基本上，我們現在的方向還是希望這些業者能夠具體標示，我們這邊則是加強查驗，以確保標示跟他們吃到的東西是一樣的。
- 洪委員申翰
這是普遍性的嘛！對不對？
- 陳部長時中
這要加強去查，第二，如果大院這邊決定用「應」，我們就會從合約的管理上面來做。
- 洪委員申翰
除了合約的管理，還有沒有其他更多的措施，上禮拜也有說到合約的管理是一種作法，那可能是針對公私立的托育場合，可是我們知道還有更多，其實是在居家式保母的這個地方，而小朋友就是放在這裡的。我自己覺得至少針對這些小朋友，他們是放在居家式保母的服務場域裡，衛福部應該有一些具體及擴大使用本土豬牛的推廣計畫，我想這應該不為過吧！這也應該是你們要做的事情吧！
- 陳部長時中
這應該是托育者及保母之間的合意行為，將來他們在訂定委託或托育行為時，也會加入一個選項，以使托育可以更為清楚。
- 洪委員申翰
我當然知道這是合意的行為，但是就政府的角度來說，應該還是要有一個教育推廣，或是能讓大家擴大使用的方式。現在沒有用一律，而我現在也沒有要求一律或全面，只是希望能提出怎麼樣去擴大使用本土豬肉及牛肉的計畫，我認為衛福部的社家署應該訂出具體的計畫，這應該不是一件很困難的事情啊！
- 陳部長時中
對，共同跟農委會一起來推動我們的國產農產品，我們是願意的。
- 洪委員申翰
尤其是要針對這些脆弱的族群及高風險的族群來訂定這樣的計畫，部長，這樣OK嗎？
- 陳部長時中
對，一起來推動愛用我們的國產農產品，這是應該的。
- 洪委員申翰
這也符合目前執政黨的政策，也可以做到更進一步強化風險管理的具體作法，我希望部長可以在這個方法上面來具體落實，以減少我們可能會面對到的食安風險，這應該是OK的，對不對？
- 陳部長時中
我們會來努力。
- 洪委員申翰
謝謝。
文字取自立法院公報，依公報上的講者標籤切出洪申翰本人的發言。這段發言沒有對應的影片。