楊瓊瓔於邀請教育部部長潘文忠列席報告業務概況，並備質詢

1. 楊委員瓊瓔

   （13時30分）主席、各位列席官員、各位同仁。部長，我們接續這個議題，因為我的服務處也很多人在陳情。再怎麼苦不能苦孩子，何況是因為制度的問題，所以我從政以來一貫的slogan、最重要的就是「投資教育、希望永遠在」。我們期盼教育部支持臺中市所屬的學校，因為你來自臺中，大家都非常熟悉，你也非常努力。本席請教這一次5月份確定沒辦法舉辦英聽，現在全世界都說秋冬又有一波，如果秋冬真的又有一波，我們應該未雨綢繆做最壞的打算，才能夠一定勝利成功。如果真的又有一波段的疫情，那又沒辦法的時候，我們有什麼應對？我們不能只說對岸不審批，萬一真的碰到疫情，在對岸真的沒有辦法審批的情況之下，我方有什麼因應？

2. 主席

   請教育部潘部長說明。

3. 潘部長文忠

   主席、各位委員。因為這個案子其實是在幾個月前，大家都注意到疫情可能會產生對試務的影響，尤其試務的最高保密才能維持考試的公平跟公正，委員一定都知道。目前我們與三所臺商學校都是密切聯繫，包含大考中心也是。我們第一優先當然就是如同過往到中國設英聽或未來學測考場，此舉已經行之有年，也都有經驗，所以現在都是積極以這個方式，希望試務人員到達的方式及試卷的保密有得到中國官方……

4. 楊委員瓊瓔

   對此本席瞭解。萬一真的又不行，怎麼辦？本席要聽的是這個，家長要聽的也是這個。

5. 潘部長文忠

   我們也提另外一個附帶方案，因為跟臺商學校瞭解，中國省分之間有差異，萬一哪個地方關卡沒有突破，我們希望可以讓臺商子女在第二個階段的英聽到學測這段時間，因為這個時間比較接近，而有幾個學校也做這個規劃，讓孩子可能也接受檢疫……

6. 楊委員瓊瓔

   延後？

7. 潘部長文忠

   不，考試無法延後。

8. 楊委員瓊瓔

   對啊！所以怎麼辦呢？

9. 潘部長文忠

   他們也在進行這方面的觀察，對於設置考場，萬一中國沒辦法正式給我們非常明確的官方肯認或認同，學校也開始規劃，在那種情況下會安排回來臺灣參加相關的考試。

10. 楊委員瓊瓔

    就是回來臺灣嘛？

11. 潘部長文忠

    對。

12. 楊委員瓊瓔

    所以時間一樣，你們會協助，對不對？

13. 潘部長文忠

    一定，而且這些學校也在準備了。

14. 楊委員瓊瓔

    萬一通過不了，就是回來臺灣考。

15. 潘部長文忠

    對，萬一過不去……

16. 楊委員瓊瓔

    這是一個方向，我們要聽的是這個，讓家長安心。接下來，1月份將到的學測，你們準備好了嗎？

17. 潘部長文忠

    就是同步規劃。

18. 楊委員瓊瓔

    總統在8月28日通告了這一張指令，預告明年1月份含萊克多巴胺的豬肉要進來，我要謝謝教育部支持兒童的食安、堅持把關，一定要用CAS臺灣豬，跟部隊及選手村一樣。兒童是指十二歲以下，而六歲以下幼稚園的這些孩子怎麼辦，誰管？還有零到二歲的baby food怎麼辦？這也是教育的一環。譬如營養午餐用含有萊克多巴胺的豬油去煮，可以嗎？

19. 潘部長文忠

    這些都在我們一律使用國產的這些引導中，因為未來衛福部跟農委會對於這些……

20. 楊委員瓊瓔

    你只是宣示豬肉，因為豬油經常會用到……

21. 潘部長文忠

    我們講是肉品。

22. 楊委員瓊瓔

    對，那怎麼辦？如果肉品裡面有……

23. 潘部長文忠

    也要採取國產的。

24. 楊委員瓊瓔

    那個是肉，本席指的是，如果用含萊克多巴胺的豬油去做蔥油餅給孩子吃，可以嗎？

25. 潘部長文忠

    我們會採取的，包含其他的加工品，都是一律適用同樣的規範。

26. 楊委員瓊瓔

    你的回答就是本席今天要跟你討論的，因為上個禮拜本席與衛福部部長一直在討論，他也承認如果只標明原產地，那是沒辦法的！這是第一個，也沒有辦法清楚，這是他本人說的。第二個，食品加工之後也沒有辦法，所以本席要在這邊強調，整個教育體系對孩子吃的方面，還是要有更明確的規範，讓這一些廠商、提供食材者以及廚工、秘書、營養師能夠放心。因為學校是最末端，他們根本沒有權，食材送來就是蓋印章而已，只會背黑鍋，你要保護這些人的安全，所以請部長研議更明確規範，好嗎？

27. 潘部長文忠

    好。

28. 楊委員瓊瓔

    再給本席詳細的相關資料。

29. 潘部長文忠

    我們在採購契約，還有幼兒園的食品設計標準都會規範出來。

30. 楊委員瓊瓔

    因為本席不希望讓在第一線的營養師、廚工背黑鍋，這沒有道理！

31. 潘部長文忠

    他們只要辨識標示，其他部分不會讓他們承擔。

32. 楊委員瓊瓔

    這個規範的詳細資料請給本席，謝謝。

33. 主席

    請部長把詳細資料給楊委員，禮拜三我們還有學校衛生法的議題，歡迎楊委員過來。我們就先休息5分鐘。

34. 休息

35. （這裡略去一段其他人的發言）
36. 主席

    接下來登記發言的劉委員世芳及劉委員櫂豪均不在場。

37. 今天登記質詢的委員均已發言完畢，另有委員陳明文及委員楊瓊瓔所提書面質詢，列入紀錄並刊登公報。

38. 委員陳明文書面質詢

39. 部長，雙十國慶，民眾都趁著連假出門散心，在苦悶的疫情期間，為家庭營造些快樂的記憶；但是在我們嘉義縣竹崎鄉卻發生學童溺水的不幸事件，讓原本應該是一家的美好時光，變成了無法彌補的傷痛。

40. 學童溺水事件每年發生，如何幫助學童，學習建立基本的水上技能和正確觀念，在遭到水中事故時能具有最起碼的應對能力，以減少憾事發生，是社會的訴求。

41. （這裡略去一段其他人的發言）

42. 部長，教育部應該儘速瞭解全國各縣市相關資源的現況及需求，擬定方案來推動解決偏遠地區實際面臨的困境，而不是坐在辦公室內用天龍國的觀點來看偏遠地區的問題。

43. 本席要求，教育部應該在三個月內提具體執行的步驟，以確實符合課綱的基本要求。

44. 委員楊瓊瓔書面質詢

45. 本席邀請教育部。關於萊豬國人還是有許多擔憂的部分，尤其是家長很關心孩子們在學校甚至是學校外是否會吃到萊豬，教育部早在8月就強調營養午餐要用國產豬，儘管如此，社會各界仍有許多疑慮，本席有以下幾點問題

46. 一、雖然教育部要求各級學校使用國產豬，但在稽查人力不足、罰則過輕的情況下，難保不會出現闖關的廠商，影響學童的權益，請問部長具體是否會規畫更明確的規範？另外，本席上週也請教衛福部，使用美豬豬油料理的食品又該如此規範，請問部長，用了美豬豬油的營養午餐還算營養嗎？

47. 二、新冠疫情持續，教育部在超前部署方面似乎有些落後，根據媒體報導，今年5月國中會考的英聽測驗緊急取消，現在即將來到的高中英聽測驗，傳出試務人員來不及去中國大陸設試場，剝奪台商子女的應考機會。請教部長，學生們認真準備升學考試，卻因為教育部出包影響權益，教育部不用提出檢討嗎？秋冬可能又會面臨新一波疫情的考驗，請問部長，針對一月份即將到來的學測是不是已經準備好防疫的相關措施呢？

48. 三、聖約翰科大欠薪的爭議剛解決，又傳出環球科大欠薪的消息，加上媒體報導超過4萬名大專兼任教師，平均月薪偏低、勞健保中斷、沒有年終獎金、被任意解僱也無資遣費等勞動困境，請問部長，我們的高等教育環境出了什麼問題？教師的權益無法受到保障，又如此能專心教育學生呢？

文字取自立法院公報，依公報上的講者標籤切出楊瓊瓔本人的發言。這段發言沒有對應的影片。