從這段發言整理出的主張
開放進口後，國內養豬等畜牧產業應如何因應？認為如果農委會畜產試驗所有關從豬肺臟萃取膠原蛋白等研發成果屬實，農委會就有責任協助養豬戶從事技轉，以因應豬消費量下滑進行轉型「如果這都是有研發成果、都是事實的話，當然我們要協助這些養豬戶從事技轉，雖然豬的消費量在下滑當中，可是他們能做一些轉型，我覺得這當然就是農委會的責任。」發言紀錄
- 黃委員國書
（13時16分）主席、各位列席官員、各位同仁。最近這段時間，因為疫苗接種引起社會的一些恐慌，我希望衛福部可以很密切的掌握整個情勢發展。昨天陳時中部長也出來召開記者會，目前接種疫苗後有4起死亡案例，其實按照衛福部昨天記者會的說法，他們的死因大部分都是心血管疾病，跟接種疫苗的關係並不大。我們有76個案例是在接種疫苗後有不良反應，針對76個不良反應，我希望衛福部可以密切的掌握整個狀況。在過去這幾年來，都會有一些不良的反應，我想瞭解今年不良的反應有沒有比往年高？
- 主席
請衛福部薛次長說明。
- 薛次長瑞元
主席、各位委員。沒有。
- 黃委員國書
按照這個比例，並沒有嘛！那是不是一個正常的狀況？
- 薛次長瑞元
因為不良反應的通報是我們要求的，但是所有發生這樣的現象都需要通報過來，至於跟疫苗有沒有關係，這是我們接收通報之後，由專家去做討論及研判。
- 黃委員國書
當然有關於接種疫苗後，產生一些不良反應的新聞非常、非常多，包括臺中的個案施打疫苗以後病危，韓國也有非常多的案例，對於韓國的部分我們需要進一步去瞭解，在這樣的情況下，我們一方面對韓國的情況要有一些掌握；另外，我也想要瞭解，社會大眾普遍會人云亦云，包括有知名的藝人開直播，媒體也大幅的報導他在打了流感疫苗後，暈了四天，他很後悔去施打！在這樣的訊息普遍傳播於社會大眾裡，大家都會口耳相傳，我不瞭解對這樣的方式，在衛福部的立場是鼓勵呢？還是你們有什麼樣的建議？是不是有更適當的作法？我想瞭解衛福部怎麼看待這件事情。
- 薛次長瑞元
當然在施打疫苗之後，有任何不適的症狀，最好要先去就醫，由醫師做初步判斷，看是否屬於所謂的不良反應，而後進行通報，再做最後確認。尤其是對社會知名的人士，我們希望就循這套規矩來處理，而不是用對外開直播或怎麼樣的方式，因為這樣易造成社會觀念上的混淆，也會對真正發生不良反應的事件處理，會造成一些混亂，最終也會讓我們掌握不到真正的事實。
- 黃委員國書
瞭解。所以用這種開直播的方式去表達，你認為是不是適當的作法？
- 薛次長瑞元
其實是非常不適當。
- 黃委員國書
好，非常感謝次長。主委之前有提過，對開放美豬其實不是怕豬，而是怕雞？
- 主席
請農委會陳主任委員說明。
- 陳主任委員吉仲
主席、各位委員。沒錯。
- 黃委員國書
我們看了一些統計的數字，在這幾年來，豬肉的用量逐漸減少，而雞肉的消費量及進口量持續提高，其中當然會有一些原因，按照這些統計數字，農委會有沒有進一步去瞭解，是什麼樣的原因造成整體國內豬肉消費量在逐漸下降中？
- 陳主任委員吉仲
我們用長期來看，從2002到現在，每個人所吃的豬肉消費量從40公斤下降到36公斤，下降了4公斤，如果乘以總人口，剛好等同一年的進口量，所以我們才會說下降的衝擊比進口還大。為什麼豬會下降？就像我們家庭主婦或主夫去買菜，你都買了雞肉，可能就會少買豬肉，這是第一個有替代性。第二個是消費者行為改變，我們現在的雞排店或各式各樣的店家，雞肉很多都是來自進口的，因為我們對白肉雞的進口量遠超過生產量，導致每個消費者吃雞肉的消費量，大幅度的成長快一倍。
- 黃委員國書
瞭解，簡單來說就是一個消費行為的改變。
- 陳主任委員吉仲
因為委員也非常關心教育，學校午餐中的雞肉，有可能是進口的，這次蘇院長已經決定了，我們不是只有處理豬肉，也不是只有萊克多巴胺，而是真正讓小朋友全部吃到國產的，所以在雞肉的部分，只要學校也是使用國產雞肉，我們會認為進口的雞肉就會減少，反而能保護住我們的豬肉，我當初的論述就是這樣。
- 黃委員國書
瞭解，謝謝你的說明。養豬當醫材有可能嗎？因為我看到非常具公信力的天下雜誌報導，它認為食材要升級，變成醫材，一頭豬能創造10億元的產值，也就是很多的豬皮可以轉型作為生醫相關醫材的使用，有這樣的可能嗎？
- 陳主任委員吉仲
當然有！天下雜誌也有來訪問我，特別是現在所有國內任何的人體用藥實驗，在前端針對動物的部分，都是使用農委會農科院裡SPF的豬。另外，其實在丹麥是全豬利用，例如將豬皮可以作為生醫的部分，這是未來我們需要加把勁的，這樣反而才能提升農民的收入。
- 黃委員國書
我簡單的做結語，其實過去的農委會畜產試驗所曾有提出科研成果，可以從豬的肺臟萃取膠原蛋白，如果這都是有研發成果、都是事實的話，當然我們要協助這些養豬戶從事技轉，雖然豬的消費量在下滑當中，可是他們能做一些轉型，我覺得這當然就是農委會的責任。
- 陳主任委員吉仲
是。
- 黃委員國書
農委會可以協助的事情，還非常多嘛！是不是有可能建立所謂的技轉產業鏈？這是不是可以請農委會提出更詳細的說明及報告？
- 陳主任委員吉仲
沒有問題，我們可以提供更完整的資訊，除了用在大家消費的生鮮豬肉及加工品以外，其他在附加價值上提升的部分，甚至是對豬的排泄物，都可以再做循環利用，這些資料我們都很樂意提供給委員。
- 黃委員國書
這都是有可能的嗎？
- 陳主任委員吉仲
是。
- 黃委員國書
這些可能性也是很高的。
- 主席
請主委再提供一些詳細，好嗎？
- 黃委員國書
好，請主委提出一些評估報告，好不好？
- 陳主任委員吉仲
好。
- 黃委員國書
謝謝。
文字取自立法院公報，依公報上的講者標籤切出黃國書本人的發言。這段發言沒有對應的影片。