民主進步黨・嘉義縣第1選舉區從這段發言整理出的主張
進口肉品與日本食品的產地、成分應如何標示？反對將美國豬肉在臺灣加工製成加工製品後把原產地標示為臺灣的洗產地做法，認為明明豬肉來源國是美國就不應把原產地寫成臺灣。「很明顯地，我們不喜歡明明這個豬肉的來源國是美國，然後把原產地寫成臺灣」進口肉品與日本食品的產地、成分應如何標示？要求國防部進一步與廠商溝通，對標示曖昧不清的加工製品一律換成符合現行規定、清楚標示加工製品來源地是美國。「你們可以進一步的要求跟廠商溝通，是不是這部分如果有涉及到這種曖昧不清的狀況，能不能一律把它換成符合現階段直接可以標示清楚這個加工製品來源地是美國、直接要求他要把它標示清楚？」發言紀錄
- 蔡委員易餘
（12時28分）部長好，因為我剛剛在聽委員詢答的時候，有講到泰北孤軍的墓園，我想我們國防部基於對國軍的照顧，我們去把這個墓園修復是正確的，不過因為我看他的訊息當中，他講那個墓園上面有國徽，但是我剛剛看那個畫面，那應該不是國徽，而是黨徽，所以我想這部分是不是應該要澄清一下啦！我澄清就好，如果我講錯，部長可以把它講清楚，因為過去臺灣是有這麼一段黨國不分，但是剛剛我看起來那個是黨徽，而不是國徽。
我還是要進入今天的主題，今天這個主題主要大家一早都有問，針對這次國防部用了裡面有美國豬肉的加工食品，我想美國豬肉這件事情持續是有在進口，只是說我們現在同意如果通過了一定的程序，包括去查廠等相關程序後，我們是同意讓含有萊克多巴胺在一定標準以下的進口，以目前整個海關的紀錄，尚無含有萊克多巴胺的豬肉進口，這是第一件事情。第二件事情要請教部長的是，我們現在針對國軍的採購中，如果有吃到這種冷凍副食品，它都必須要有所謂CAS標章，包括豬肉、雞肉、鴨肉都必須要有臺灣優良農產品標章，所以這樣的意思是，我們所有國軍吃的副食品都是本土的豬肉、本土的雞肉跟本土的鴨肉，是這樣沒有錯嗎？
- 主席
請國防部邱部長說明。
- 邱部長國正
蔡委員好。沒有錯。
- 蔡委員易餘
所以這件事情是不會有問題的？
- 邱部長國正
不會有問題，而且剛剛委員講什麼都要有個標準，其實對於萊劑的標準，我們已經講得很清楚，就是未檢出，未檢出的界定也很清楚，就是零，沒有什麼我們又定了一個標準……
- 蔡委員易餘
沒關係，萊劑是等一下我要談的，所以第一個原則就是，就冷凍副食品這個部分是不會有所謂進口的，除了牛肉以外，大概豬肉、雞肉、鴨肉都是屬於本土的，如果是屬於加工製品的部分，就會有所謂進口的問題，進口的這部分，國防部有沒有對外講過，在加工食品的時候，就全部都是本土？
- 主席
請國防部陸軍司令部陸勤部艾參謀長說明。
- 艾參謀長進成
沒有。
- 蔡委員易餘
沒有嘛！所以在加工的部分就可能會有進口的，如果是進口的，我們加工的製品裡面有同意讓他可以用進口的農產品，那進口的是要採取哪個國家，這件事情是由誰決定？國防部決定還是廠商決定？
- 艾參謀長進成
廠商決定。
- 蔡委員易餘
廠商決定，你們這次這樣的一家廠商，他在這個加工製品裡面用了美國的豬肉，國防部有另外去要求他只能用美國豬肉，不能用加拿大豬肉、澳洲豬肉或其他國家的豬肉，我們有這樣要求他嗎？
- 艾參謀長進成
沒有。
- 蔡委員易餘
所以對廠商而言，他用美國豬肉這件事情沒有問題？
- 艾參謀長進成
是。
- 蔡委員易餘
對，我們只要求他必須在萊克多巴胺的檢驗中是未檢出，這個沒有問題嘛？
- 艾參謀長進成
是。
- 蔡委員易餘
好，這個前提都已經確定了，那以現在這次事情最大的一個爭議就是，為什麼他在他的產品標示的時候，明明就可以使用進口的豬肉，也就是可以使用美國豬肉，只要沒有含有萊克多巴胺，所以他大大可以就直接標示說他的豬肉來源是美國，而且剛剛我一開始所列的這樣的表格裡面，事實上，美國豬肉一直有持續在進口，為什麼這個廠商要去把它改標籤，它的標籤為什麼要寫臺灣而不直接寫美國？是不是說明一下？
- 艾參謀長進成
從網路上看到那一個標籤是浮貼的，就像剛才衛福部講的，他符合食安法，因為他之前的那個包裝已經印過了，他還沒有，所以可以用浮貼的，浮貼他的原料來源。
- 蔡委員易餘
所以他的問題就在於我們這次相關的食安法在修正之前，並沒有允許，我們只要認為他在國內加工、製造，他就可以把它的標籤叫做臺灣，只要它超過一定價值的改變，所以它的包裝就可以變成臺灣，那是過去的規定，這樣的行為就叫做洗產地，很多人都認為明明是美國的豬肉來臺灣加工、生產，然後變成加工製品後，就把它改標籤──也不是改標籤，是原產地就可以改叫臺灣，因為這個加工製品是在臺灣產生的，這樣的行為叫做洗產地，當然洗產地有壞的、也有好的，以目前這樣的狀況，很明顯地，我們不喜歡明明這個豬肉的來源國是美國，然後把原產地寫成臺灣，這件事情在現在的食品衛生管理法也已經修法通過了，所以未來你們要如何去督促這一塊？還是你們要全部說因為修法前後曖昧不清，所以你們沒辦法對廠商具體要求？你們這塊未來要怎麼去督促，因為已經都發生了嘛？
- 艾參謀長進成
還是按照我們的檢驗規定，有定期的檢驗及訪廠來抽驗，按照這個機制來執行。
- 蔡委員易餘
因為現在就你們來說，這個廠商也沒有違法，你們認定他是沒有違法的，因為他本來就可以進口美國豬肉，只要沒有萊克多巴胺的檢出，然後他的標章有限於法律修正前跟法律修正後，目前已經在法律修正後了，你們可以進一步的要求跟廠商溝通，是不是這部分如果有涉及到這種曖昧不清的狀況，能不能一律把它換成符合現階段直接可以標示清楚這個加工製品來源地是美國、直接要求他要把它標示清楚？
- 艾參謀長進成
不過，要跟委員報告一下，剛剛委員所標示的那一家廠商雖然是標了美國，但是他當初在服務建議書裡面標的是臺灣，他現在再送出來，我們簽約完之後，他的品質……
- 蔡委員易餘
這樣就違約了喔？
- 艾參謀長進成
對，我們現在還要對這個廠商……
- 蔡委員易餘
所以他是用來源地是臺灣來作為他們當時投標的競爭力？
- 艾參謀長進成
對，原料來源。
- 蔡委員易餘
原料來源的競爭力嘛！結果後來看起來就已經不是這樣了！
- 艾參謀長進成
在我們簽約的時候，他的品質規格表裡面……
- 蔡委員易餘
因為過去的時候，他可能以為可以用加工製品，加工製品在臺灣加工，在過去法律同意這樣的魚目混珠，過去同意這樣做，現在不同意了，所以你們必須要跟他講清楚這一塊，好不好？
- 艾參謀長進成
是。
- 蔡委員易餘
不然整個造成誤會，事實上這個對我們國軍現在累積出來這麼多一些好的能量、正能量，被這件事情消耗掉，這是很不值得的，好不好？謝謝。
文字取自立法院公報，依公報上的講者標籤切出蔡易餘本人的發言。這段發言沒有對應的影片。