陳瑩於第11屆第3會期社會福利及衛生環境委員會第10次全體委員會議

民主進步黨民主進步黨・平地原住民選舉區

從這段發言整理出的主張

是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口?殘留標準與查驗應如何訂定?認為臺灣民眾在豬肉萊克多巴胺殘留問題上最在意零檢出,對很多民眾而言,主觀可接受的健康風險是零。「臺灣民眾最在意的,就是零檢出的健康風險概念,也就是說,主觀可接受的健康風險,其實對很多民眾來說是零。」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口?殘留標準與查驗應如何訂定?認為0.01ppm的檢測標準是衛福部和食藥署慎重考慮後的可接受風險,相信署長稱即使每天吃健康也無虞的說法有所依據「我們有訂一個0.01ppm的檢測標準,本席相信這是衛福部和食藥署慎重考慮之後的可接受風險,姜署長也公開對媒體表示,即使每天吃,健康也無虞。本席相信姜署長的專業,你們一定是有所依據才會發表這麼有信心的喊話」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口?殘留標準與查驗應如何訂定?質疑僅以合乎標準、多麼無害來回應檢出的豬肉,認為這種態度是強迫民眾拋棄主觀疑慮去相信自認客觀的專業「所以你們回答各界時,不要只是告訴民眾這些豬肉多麼合乎標準、多麼無害,如果你們是這樣的態度,面對可能存在的健康風險,其實你們就是在強迫民眾拋棄自己主觀的疑慮,選擇相信你們自認客觀的專業」是否應開放含萊克多巴胺的豬肉、牛肉進口?殘留標準與查驗應如何訂定?要求揭露檢測出來但未超標已放行的豬肉流向,認為大家都不希望買到這批豬肉「因為大家都很想知道,這些檢測出來的豬肉,即使放行了,但它的流向呢?它何去何從?因為大家都不希望買到這批豬肉。」

發言紀錄

  1. 陳委員瑩

    謝謝主席,麻煩先請部長跟呂次長。部長好、次長好。我上個月到成功,在路邊吃海產的時候,有一個阿公突然走到我前面,把袖子捲起來,我以為他要打我、嚇了一跳,結果他露出手腕上的手錶,還很得意地把他老婆也叫來,跟我說我在2022年幫他們爭取智慧手環計畫在花蓮豐濱試辦,2023年我又再幫臺東成功和長濱的長者爭取智慧手環計畫,目前也都在實施當中。這對老夫妻的女兒一個嫁到臺北、一個嫁到澳洲,剛好放假……可能是回來掃墓啦!他們也跟我講,因為有這個智慧手環,他們真的很放心,對於在偏鄉生活的長輩們的幫助非常大,所以這樣照顧長者的計畫在偏鄉是相當重要的。去年12月5日,我在衛環委員會已經要求衛福部規劃在臺東、花蓮全縣辦理智慧手環計畫,那時候部長特別指示,要在1個月內完成評估,我後來也在預算審查的時候提案要求今年公告辦理。部長,那你知道現在的進度嗎?

  2. 邱部長泰源

    首先,我覺得剛剛那個照片非常感人,有這樣的成效,我也很敬佩委員的推動,真的照顧了偏鄉的老人,怎麼擴大是我們一直在思考的,是不是容我請醫福會王副執行長……

  3. 陳委員瑩

    我再鄭重提醒一下部長,上次是在12月5日的衛環委員會,今天已經幾月幾號了?5月8日。已經5月8日,整整過了半年又3天,要不要講一下你們的進度?

  4. 邱部長泰源

    我請副執行長。

  5. 王副執行長裕煒

    委員好,醫福會來報告一下。首先,委員的確非常關心成功和長濱的試辦計畫,難怪委員民意這麼高,非常受到民眾的愛戴。

  6. 陳委員瑩

    這些話都不重要,我比較關心他們什麼時候有手環可以戴。

  7. 王副執行長裕煒

    關於這個計畫,剛剛我其實特別講到這是一個試辦計畫,我們從去年1月開始做,到現在才1年3個月。為什麼叫試辦計畫呢?因為針對這個計畫,我們是跟長照司爭取3,500萬元的經費,做到目前為止才收案將近1,200人,實施上的確還是有一些民眾……剛剛這兩位民眾是非常滿意,可是也有一些民眾覺得科技產品不太會使用,種田的時候不方便戴著,或者戴很久忘了充電等,有這樣的問題。

  8. 陳委員瑩

    這些是很小的問題啊!我跟部立臺東醫院院長後來也都有下鄉宣導,這些其實都是小問題啊!是。他們只是不知道怎麼用,宣導一下而已。

  9. 王副執行長裕煒

    臺東醫院王院長也告訴我們,這個試辦計畫兩年完成,也就是今年底完成的時候會有一個完整的評估報告,所以我們想,既然……

  10. 陳委員瑩

    你現在是在打部長的臉嗎?部長有跟我講,你們會在1個月內完成評估,而你現在上來講2年?這樣誰說了算啊?

  11. 王副執行長裕煒

    我們確實也已經開始評估,臺東縣超過65歲的老人就有四萬多人,現在將近1,200人就花了3,500萬元。啊!

  12. 陳委員瑩

    不好意思,你這個就講到重點了──錢,我們臺東人的命比較不值錢是嗎?

  13. 王副執行長裕煒

    當然不是,只是政府經費一定要預先編預算才會有經費出來嘛!臨時要生出這麼多錢不太容易啦!

  14. 陳委員瑩

    我覺得你很不會講話!部長、還是次長,你們要不要救他?我完全聽不下去,所以你的結論是什麼?是不要辦?還是要怎麼樣?

  15. 王副執行長裕煒

    我們會繼續把這項試辦計畫完成……

  16. 陳委員瑩

    繼續、評估?

  17. 王副執行長裕煒

    評估完整,然後再……

  18. 陳委員瑩

    那如果兩年後還有人不會用,這個計畫就取消,是嗎?

  19. 王副執行長裕煒

    不是,就是……

  20. 陳委員瑩

    你們在評估的過程中發現問題,有沒有立刻解決?你們有沒有嘗試解決?

  21. 王副執行長裕煒

    發現問題我們再來修正,譬如……

  22. 陳委員瑩

    本席下鄉去看的時候就發現,例如老人家不會使用,其實只是因為沒有人教,但你們也沒有去教。花東那麼多部落,你們不會請會族語的人去教一下、示範一下?本席那天去的時候就在幾個部落文健站說明,最後大家都會了啊!表示在試辦這麼久的過程當中,你們都沒有好好去說明、去教嘛!老人家需要多花一點時間,那就說慢一點,重複兩、三次也沒有關係啊!在這個過程中,你們有沒有做呢?本席覺得要檢討的好像是你們自己耶!而不是檢討那些老人會不會用。

  23. 王副執行長裕煒

    不是的。我的意思是說,我們現在光是做這1,200人,臺中醫院就已經額外多請了9位專門的人力,負責輔導、幫忙這些民眾,讓民眾在使用上可以更順利,我們有在逐步改善。因為現在才剛開始,是不是拜託委員再給我們一點時間?我們再努力一下。

  24. 陳委員瑩

    次長有沒有要補充什麼?因為你負責督導這個業務,還是由部長直接裁示?

  25. 邱部長泰源

    在推動當中就要趕快檢討,不能到最後才檢討。

  26. 陳委員瑩

    部長,本席先告訴你實際的狀況啦!去年12月5日本席質詢完,而且經您裁示之後,一直到昨天,在這幾個月當中,衛福部總共針對本席這個要求討論多少次?有嗎?這是一個簡單的問題。有。

  27. 邱部長泰源

    醫福會也把這個當成很重要的……

  28. 王副執行長裕煒

    我們一直持續在做這個計畫。

  29. 陳委員瑩

    但是你們很抗拒!本席得到的訊息是你們非常抗拒!就像最初試辦的時候,大家也是互踢皮球,後來是因為薛部長有所指示,所以才有比較清楚的劃分。試辦的過程如何?現在是不是還有人力不足或是誰錢不夠的問題?或者又想踢給別人做?部長,你直接一句話拍板定案由誰負責就好,如果他們做不下去,可能就是能力有問題。

  30. 邱部長泰源

    這件事是麻煩醫福會負責。是不是?

  31. 王副執行長裕煒

    這是醫福會的試辦計畫。

  32. 邱部長泰源

    這是醫福會的試辦計畫,現在是部立臺東醫院在推動,也增加了9位人力,我們會即刻檢討它的困難在哪裡。

  33. 陳委員瑩

    部長,本席覺得你可能不是很清楚,因為這個計畫不是由你主要負責。當然,戴手錶是一件簡單的事,但是有狀況的時候,訊息通報了,中間的接收單位必須立刻通知急救單位,因為這個接收單位必須24小時待命,所以他們聘了9個人24小時輪值。醫福會當然會擔心啊!等花蓮、臺東全縣辦理之後,要從9個人擴大到多少人?第一個,他們會擔心人力嘛!再來,錢是不是要增加?針對這個部分,其實有一些可以替大家省錢、省人力的方法,你們有沒有好好去想一想?我們是不是可以配合保全?是不是可以配合村里長?是不是可以配合照服員?有的人晚上可以分擔一點,有的則是白天分擔一點。你們都沒有說到重點,也沒有動腦筋去想,只會說內部人不夠、錢不夠,就是因為不夠,本席才要在這裡提出這樣的計畫,難道我們花東這些老人家的人命比較不值錢嗎?你知道全縣辦理起來,例如獨居或是單獨居住沒有子女照顧的老夫妻,如果這一類的優先處理的話,全縣全部加起來才多少錢?可能連5億元都不到。只要花3億元救臺東、花蓮這些老人家,這樣很貴嗎?我們怕民眾從月台掉下去,都可以花那麼多錢去做柵欄,這個計畫可以救更多人,這筆錢為什麼不花?那個比例換算起來,其實比做月台的柵欄還便宜。是的。

  34. 邱部長泰源

    每一條……

  35. 陳委員瑩

    你們這樣拖時間真的沒有道理耶!一轉眼半年又過去了,你們好意思嗎?

  36. 邱部長泰源

    我想每一條生命,不管他是在都市或偏鄉,我們都應該非常愛惜、重視啦!我們也一定會重視。其實在醫界,偏鄉的點值都是受到保障的,而且有額外的補助,我們一定都是關心的。所以這個部分我們馬上檢討,看看哪個地方推動時有障礙,因為一個好的計畫也需要克服很多困難,這就是一種經驗,也是一種智慧的累積,這樣也會形成一個好的模式,我們應該正面處理,為我們……

  37. 陳委員瑩

    部長,本席再提示一件事,關於這筆經費,我們可以參考一下2023年薛部長的裁示,後來這部分是用長照基金辦理,當初豐濱的計畫是用花東基金辦理。因為這是在照顧長者,其實也和長照有關係,所以用長照基金非常合理,這個部分你們也可以朝這個方向去延續、努力,好不好?好。

  38. 邱部長泰源

    我們馬上研議後向委員報告。

  39. 陳委員瑩

    請示召委,因為他們實在太不像話了,用掉本席太多時間,本來還有一題,是否讓本席問完?就是食藥署的部分,本席要說的是萊克多巴胺的問題,要修理一下他們。你要讓本席問嗎?1分鐘。1分鐘說不完。

  40. 主席

    說重點就好了啦!不要說那麼多。好啦!

  41. 陳委員瑩

    本席就說一個重要的概念,召委先請坐,本席怕你太辛苦了,我們說快一點。感謝召委安排澳洲豬肉檢測出萊克多巴胺這樣的題目,這個議題最終的核心價值到底是什麼?大家可以有不同的想法,但是本席認為,這是要凸顯一個大家可以接受的健康風險概念。我們有訂一個0.01ppm的檢測標準,本席相信這是衛福部和食藥署慎重考慮之後的可接受風險,姜署長也公開對媒體表示,即使每天吃,健康也無虞。本席相信姜署長的專業,你們一定是有所依據才會發表這麼有信心的喊話,但問題是民眾還是會擔心,如果有零檢出的豬肉,大家肯定會優先購買,本席這麼說沒錯嘛?好。可接受的健康風險,可分為主觀和客觀可以接受的,當衛福部訂出0.01ppm的檢測標準時,對民眾而言,它就是一個客觀的、可接受的健康風險。但是健康是無價的,也是不可替代的,是人民最重要的資產,不是政府說安全,大家就可以放心的。對於有害健康的任何風險,任何理性的民眾都不會願意承擔。臺灣民眾最在意的,就是零檢出的健康風險概念,也就是說,主觀可接受的健康風險,其實對很多民眾來說是零。署長,本席這麼說也沒錯嘛!這也是為什麼明明沒有超標,你們也放行了,可是還是要你們來立法院做專報,接受每一位委員對你們的質詢,因為大家都很想知道,這些檢測出來的豬肉,即使放行了,但它的流向呢?它何去何從?因為大家都不希望買到這批豬肉。所以你們回答各界時,不要只是告訴民眾這些豬肉多麼合乎標準、多麼無害,如果你們是這樣的態度,面對可能存在的健康風險,其實你們就是在強迫民眾拋棄自己主觀的疑慮,選擇相信你們自認客觀的專業,大家是處在不同的世界,使用不同的語言,也就如同署長說的,因為剛剛署長說了一句客觀又專業的金句就是「萊豬殘留量合格,每天吃也健康無虞」。所以同樣的道理,對於有學術文獻報告的支持,有助於民眾實質提升健康效益的食品,民眾也有意願購買、食用,但你們卻用這種落伍的天花板標準,認定這些是不實、誇張、宣稱涉及醫療效能,讓民眾和業者無所適從。這很像過去戒嚴時代對新聞、歌曲的政治審查,只要提到這些主觀的健康效應,你們就認為這種宣傳像在說中共來了一樣,將它認定為共匪,沒有辦法容忍大家對保健食品的主觀感受。本席今天特別點出這些問題,並不是要和你們做一些專業上的爭論,因為這就好像處在不同世界,使用不同的語言。其實一般民眾不是醫療專業人員,他們沒有能力,也沒有意圖宣稱涉及醫療效能的言論,除非你們對自己的醫療專業很沒有信心,所以不能接受民眾主觀可接受的風險是零,沒有辦法接受民眾有權利去購買可以提升自己健康狀態的任何食品,也不能接受民眾可以表達自己使用保健食品的心得。所以本席希望透過今天的討論凸顯這個問題,讓你們能夠比較正向的看待健康保健食品,因為現在人民使用後所產生的主觀健康意識,其實是被箝制的,本席要點出這些問題,因為這些是不被允許討論的。最後的結論,之前質詢時,你們也認同本席的意見,願意在質詢之後的兩個月內修改食品宣傳廣告認定準則,本席也知道你們在如火如荼進行當中。但是在新的準則修訂好之前,因為現在是過渡時期嘛!你們接下來要用哪個標準執行?等新的標準出來,近期或之前被裁罰的,可不可以申請退回?

  42. 姜署長至剛

    先向委員做進一步的報告,謝謝委員近來的一些指導,特別是對於保健食品的功能性詞句。的確,我們在署內也做了非常大幅度的討論,希望限定在一定的範圍之內,讓它的語句更精準的回到功能性食品的標示,往這邊走是我們持續在努力的。至於裁罰的部分,因為適法性的問題,雖然目前是所謂的輔導先行概念,但是已經裁罰的部分,因為案件都是在地方衛生局……

  43. 陳委員瑩

    所以就是不行嘛?

  44. 姜署長至剛

    對,因為在衛生局。

  45. 陳委員瑩

    你們有沒有辦法在短期內,比如一週內正面表列那些認定準則,例如「得使用」的詞句,還有「得敘述」的生理功能詞句或類似的詞句,你們可以都把它列出來嗎?因為現在就好像文字獄一樣,中文好難喔!

  46. 姜署長至剛

    謝謝委員,就時間上面,能不能允許多給我們一點時間?

  47. 陳委員瑩

    兩週嗎?列出類似詞句。

  48. 姜署長至剛

    因為要做大一點的改變,所以需要稍微多一點點的時間。我們會儘快,有任何進度會和委員做進一步的交流和溝通,我們會確實……

  49. 陳委員瑩

    等一下,本席確認一下,你們現在是輔導先行嗎?

  50. 姜署長至剛

    一直以來都是輔導先行。

  51. 陳委員瑩

    所以你們要以新準則的方向去做輔導先行。

  52. 姜署長至剛

    其實現在的準則也是輔導先行,我們一直都是輔導先行。

  53. 陳委員瑩

    沒有辦法把類似詞句詳細列出來嗎?

  54. 姜署長至剛

    我們會儘快向委員報告。我們確立之後,也比較能夠聚焦,之後再向委員做完整的說明。

  55. 陳委員瑩

    所以未來還會有類似詞句這樣的字眼嗎?

  56. 姜署長至剛

    這些詞句都會做一些修飾,符合規定才能夠做功能性的說明。

  57. 陳委員瑩

    你們還是要把它列出來,因為當執行的人不一樣的時候,你們所謂的「類似」標準就會不一樣,就會回到署長上次回答本席質詢時使用「抽象」這兩個字,因為裁罰時要明確,所以不能再抽象下去,好不好?

  58. 姜署長至剛

    謝謝委員。

  59. 陳委員瑩

    好,謝謝。

  60. 邱部長泰源

    謝謝委員。

  61. 主席

    謝謝陳委員,謝謝部長。

  62. 陳委員瑩

    感謝召委。

  63. 主席

    謝謝,下次不要說那麼久啦!最後請黃國昌主席質詢。

對話紀錄沒有收錄的發言

這場會議很長,上面的對話紀錄只保留了一部分。以下是陳瑩在同一段發言裡、上面沒有出現的話,逐字取自公報,但看不到前後其他人說了什麼;需要完整脈絡請看公報原文。

  1. 陳瑩

    那如果兩年後還有人不會用,這個計畫就取消,是嗎?你們在評估的過程中發現問題,有沒有立刻解決?你們有沒有嘗試解決?

  2. 陳瑩

    但是你們很抗拒!本席得到的訊息是你們非常抗拒!就像最初試辦的時候,大家也是互踢皮球,後來是因為薛部長有所指示,所以才有比較清楚的劃分。現在是不是還有人力不足或是誰錢不夠的問題?或者又想踢給別人做?部長,你直接一句話拍板定案由誰負責就好,如果他們做不下去,可能就是能力有問題。

  3. 陳瑩

    部長,本席覺得你可能不是很清楚,因為這個計畫不是由你主要負責。當然,戴手錶是一件簡單的事,但是有狀況的時候,訊息通報了,中間的接收單位必須立刻通知急救單位,因為這個接收單位必須24小時待命,所以他們聘了9個人24小時輪值。醫福會當然會擔心啊!等花蓮、臺東全縣辦理之後,要從9個人擴大到多少人?第一個,他們會擔心人力嘛!再來,錢是不是要增加?針對這個部分,其實有一些可以替大家省錢、省人力的方法,你們有沒有好好去想一想?我們是不是可以配合保全?是不是可以配合村里長?是不是可以配合照服員?有的人晚上可以分擔一點,有的則是白天分擔一點。你們都沒有說到重點,也沒有動腦筋去想,只會說內部人不夠、錢不夠,就是因為不夠,本席才要在這裡提出這樣的計畫,難道我們花東這些老人家的人命比較不值錢嗎?你知道全縣辦理起來,例如獨居或是單獨居住沒有子女照顧的老夫妻,如果這一類的優先處理的話,全縣全部加起來才多少錢?可能連5億元都不到。只要花3億元救臺東、花蓮這些老人家,這樣很貴嗎?我們怕民眾從月台掉下去,都可以花那麼多錢去做柵欄,這個計畫可以救更多人,這筆錢為什麼不花?那個比例換算起來,其實比做月台的柵欄還便宜。是的。你們這樣拖時間真的沒有道理耶!一轉眼半年又過去了,你們好意思嗎?

  4. 陳瑩

    請示召委,因為他們實在太不像話了,用掉本席太多時間,本來還有一題,是否讓本席問完?就是食藥署的部分,本席要說的是萊克多巴胺的問題,要修理一下他們。你要讓本席問嗎?1分鐘。1分鐘說不完。本席就說一個重要的概念,召委先請坐,本席怕你太辛苦了,我們說快一點。感謝召委安排澳洲豬肉檢測出萊克多巴胺這樣的題目,這個議題最終的核心價值到底是什麼?大家可以有不同的想法,但是本席認為,這是要凸顯一個大家可以接受的健康風險概念。我們有訂一個0.01ppm的檢測標準,本席相信這是衛福部和食藥署慎重考慮之後的可接受風險,姜署長也公開對媒體表示,即使每天吃,健康也無虞。本席相信姜署長的專業,你們一定是有所依據才會發表這麼有信心的喊話,但問題是民眾還是會擔心,如果有零檢出的豬肉,大家肯定會優先購買,本席這麼說沒錯嘛?好。可接受的健康風險,可分為主觀和客觀可以接受的,當衛福部訂出0.01ppm的檢測標準時,對民眾而言,它就是一個客觀的、可接受的健康風險。但是健康是無價的,也是不可替代的,是人民最重要的資產,不是政府說安全,大家就可以放心的。對於有害健康的任何風險,任何理性的民眾都不會願意承擔。臺灣民眾最在意的,就是零檢出的健康風險概念,也就是說,主觀可接受的健康風險,其實對很多民眾來說是零。署長,本席這麼說也沒錯嘛!這也是為什麼明明沒有超標,你們也放行了,可是還是要你們來立法院做專報,接受每一位委員對你們的質詢,因為大家都很想知道,這些檢測出來的豬肉,即使放行了,但它的流向呢?它何去何從?因為大家都不希望買到這批豬肉。所以你們回答各界時,不要只是告訴民眾這些豬肉多麼合乎標準、多麼無害,如果你們是這樣的態度,面對可能存在的健康風險,其實你們就是在強迫民眾拋棄自己主觀的疑慮,選擇相信你們自認客觀的專業,大家是處在不同的世界,使用不同的語言,也就如同署長說的,因為剛剛署長說了一句客觀又專業的金句就是「萊豬殘留量合格,每天吃也健康無虞」。所以同樣的道理,對於有學術文獻報告的支持,有助於民眾實質提升健康效益的食品,民眾也有意願購買、食用,但你們卻用這種落伍的天花板標準,認定這些是不實、誇張、宣稱涉及醫療效能,讓民眾和業者無所適從。這很像過去戒嚴時代對新聞、歌曲的政治審查,只要提到這些主觀的健康效應,你們就認為這種宣傳像在說中共來了一樣,將它認定為共匪,沒有辦法容忍大家對保健食品的主觀感受。本席今天特別點出這些問題,並不是要和你們做一些專業上的爭論,因為這就好像處在不同世界,使用不同的語言。其實一般民眾不是醫療專業人員,他們沒有能力,也沒有意圖宣稱涉及醫療效能的言論,除非你們對自己的醫療專業很沒有信心,所以不能接受民眾主觀可接受的風險是零,沒有辦法接受民眾有權利去購買可以提升自己健康狀態的任何食品,也不能接受民眾可以表達自己使用保健食品的心得。所以本席希望透過今天的討論凸顯這個問題,讓你們能夠比較正向的看待健康保健食品,因為現在人民使用後所產生的主觀健康意識,其實是被箝制的,本席要點出這些問題,因為這些是不被允許討論的。最後的結論,之前質詢時,你們也認同本席的意見,願意在質詢之後的兩個月內修改食品宣傳廣告認定準則,本席也知道你們在如火如荼進行當中。但是在新的準則修訂好之前,因為現在是過渡時期嘛!你們接下來要用哪個標準執行?等新的標準出來,近期或之前被裁罰的,可不可以申請退回?

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